Seweryn Dominsky
Dört Peynirli Pizza: Dört Peynirin Lezzetli Sembolü
Dört peynirli pizza, İtalyan bir klasik olan dört farklı peynirin ince hamur üzerinde uyumlu bir şekilde dans ettiği keyifli bir kombinasyondur. Zengin, kremalı ve lezzetli olan bu pizza, peynir severler için denemeye değer bir lezzettir. Rahat bir akşam için mükemmel olan ya da davetlerde herkesin beğenisini kazanacak olan bu tarif, mutfağınızın favorisi haline gelecektir.
Malzemeler:
– 1 adet pizza hamuru, marketten alınan veya evde hazırlanan
– 1/2 su bardağı domates sosu
– 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 1/2 su bardağı doğranmış gorgonzola peyniri
– 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
– 1/2 su bardağı ricotta peyniri
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– Garnitür için taze fesleğen yaprakları
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Fırını 475°F (245°C) sıcaklığa getirin. Eğer bir pizza taşınız varsa, fırına prens yapmak için onu da içine koyun.
2. Hafifçe un serpilmiş bir zeminde pizza hamurunu istediğiniz kalınlıkta açın. Açılan hamuru bir pizza tahtasına veya yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın.
3. Zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı küçük bir kapta karıştırın. Bu karışımı pizza hamurunun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün.
4. Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarda biraz boşluk bırakarak.
5. Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini sosun üzerine eşit şekilde serpin.
6. Pizza hamurunun üzerine doğranmış gorgonzola peyniri ve ricotta peynirini yerleştirin.
7. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
8. Pizzayı dikkatlice önceden ısıtılmış pizza taşına aktarın veya fırın tepsisini fırına koyun. 10-12 dakika veya kenarları altın rengini alana kadar, peynirler eriyip kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
9. Pizzayı fırından çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bekletin, dilimlemeye başlamadan önce.
10. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Dört Peynirli Pizzanızın tadını sıcakken çıkarın ve her bir özel peynirin mükemmel şekilde kaynaştığı lezzeti tadın!
