Karol Smith
Chili Lime Jicama Salatası
Taze ve ekşimsi bu salata, çıtır jicamayı baharatlı limon ile harmanlayarak hafif bir öğle yemeği için veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Kök sebze olan jicama, hafif tatlı bir lezzet ve çıtır bir dokuya sahiptir ve limon suyunun ve acı biberin hafif acısı ile mükemmel bir uyum sağlar. Taze kişniş, hoş bir aromatik dokunuş ekler ve lezzetler ve dokular arasında harika bir denge oluşturur.
Malzemeler###:
– 1 orta boy jicama, soyulmuş ve spagetti şeklinde doğranmış
– 1 büyük salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş
– 1 adet kırmızı biber, julienne doğranmış
– 1/2 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı taze kişniş yaprakları, irice doğranmış
– 2 limonun suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı Acı biber
– Tuz ve karabiber
Tarif###:
1. Sebzeleri Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında jicama, salatalık, kırmızı biber, kırmızı soğan ve kişnişi karıştırın.
2. Sos Yapımı: Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, acı biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
3. Salatayı Harmanlayın: Limonlu sosu sebze karışımının üzerine dökün ve tüm malzemelerin iyice kaplanmasını sağlayın.
4. Soğutup Servis Edin: Lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için salatayı 10-15 dakika bekletin. Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
5. Süsleme (İsteğe Bağlı): Servis öncesi ekstra lezzet ve sunum için ek limon dilimleri ve biraz acı biber serpebilirsiniz.
İpuçları###:
– Daha fazla çeşitlilik için turp veya havuç gibi diğer taze sebzeleri ekleyebilirsiniz.
– Acı biber miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Bu salatayı birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, bu da hazırlık veya toplantılar için pratik bir seçenek sunar.
