Cevap: Domates Çorbası ile Akışkan ve Eritilmiş Tost Peyniri

Ooey-Gooey Melty Grilled Cheese with Tomato Soup

Hazır mısınız lezzet tomurcuklarınızı şımartmaya? Bu yemek, sıcacık bir dilim peynirli tostun cazibesi ve lezzetli bir domates çorbasının zenginliğini bir araya getiriyor. Hazırlanması hızlı ve kolay olan sıcak bir öğün için mükemmel bir tariftir. Bu yüreği ısıtan kombinasyonu oluşturmak için adımlara birlikte göz atalım!

Açıklama:
Peynirli tost, altın renginde kızarmış dilimler arasında eriyen peynir tabakalarını içerir. Domates çorbası kremalı ve lezzetlidir, tostunuzun harika bir eşliğidir. Bu eşleşme, rahatlatıcı bir öğle yemeği, akşam yemeği veya kase ve tost ile sıcak bir kucaklama ihtiyacınız olduğu her an için idealdir.

Malzemeler:

• 4 dilim sevdiğiniz ekmek (ekşi mayalı ya da beyaz köy ekmeği iyi sonuç verir)
• 4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 4 dilim cheddar peyniri
• 2 dilim mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz, damak zevkinize göre

Domates Çorbası İçin

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 kutu (her biri 28 ons) bütün soyulmuş domates
• 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
• Asitliği dengelemek için 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen veya maydanoz, süsleme için

Talimatlar:

Domates Çorbası Yapımı
1. Bir tencerede, zeytinyağı veya tereyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca şeffaflaşana kadar pişirin.
2. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve başka bir dakika daha pişirin.
3. Bütün soyulmuş domatesleri (suyuyla birlikte) ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın.
4. İmmüzyon blendırı kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirin. Alternatif olarak, çorbayı dikkatlice normal bir blendıra küçük partiler halinde aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Çorbayı tencereye geri koyun, içine kremayı ekleyin ve tuz, karabiber ve şeker (kullanıyorsanız) ile tatlandırın. Bir başka 5 dakika daha kaynatın. Servis yapmaya hazır olana kadar sıcak tutun.

Peynirli Tost Yapımı

6. Bir yapışmaz tavayı veya ızgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
7. Her ekmek diliminin bir tarafına tereyağı sürün. İki ekmeğin içine birer dilim cheddar peyniri koyun. Mozzarella kullanıyorsanız bir dilim daha ekleyin ve her birinin üstüne birer dilim cheddar peynir ekleyin. Diğer ekmek dilimlerini üstüne yerleştirin, tereyağlı taraf dışarıya bakmalı.
8. Hazırlanan tostları ısıtılmış tavada pişirin. Ekmek altın renginde kızarana ve peynir erimeye başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafta da pişirin. Eşit erime için pişirme sırasında hafifçe spatula ile bastırın.
9. Tostları tavadan çıkarın ve hafifçe soğumalarını bekleyin, daha sonra ikiye kesin.

Servis

10. Domates çorbasını kaselere kepçeleyin ve taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.
11. Peynirli tostları çorba yanında sunun. Afiyet olsun!

Bu klasik kombinasyonun tadını çıkarın ve sıcak, eriyen lezzetin sizi daha basit zamanlara götürmesine izin verin!