Mariusz Lewandowski
Cennet İtalyan Izgara Limonlu Tavuk
Bu enfes İtalyan Izgara Limonlu Tavuk, herhangi bir özel gün için mükemmel bir seçenek olan yumuşak ve sulu bir yemeğin ta kendisidir. Limonların turunçgil tadı ve aromatik İtalyan otlarının birleşimi, damak tadınızı daha fazlasını isteyecek hale getiren unutulmaz bir lezzet oluşturur. Yazın barbekü partileri veya zarif akşam yemekleri için ideal olan bu yemek, hem lezzetli hem de çok yönlüdür.
Malzemeler:
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 adet limon (bir tanesi rende ve su için, diğeri dilimlenmiş olarak)
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı İtalyan baharat karışımı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Taze maydanoz, doğranmış (süsleme için)
Talimatlar:
- Orta boy bir kasede, bir limonun suyu ve rendesi, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, İtalyan baharat karışımı, tuz ve karabiberi karıştırarak marinatı hazırlayın.
- Tavuk göğüslerini büyük bir reseptif plastik poşet ya da sığ bir kaba yerleştirin. Üzerlerine marinatı dökün ve her parçanın iyice kaplandığından emin olun. Poşeti kapatın ya da kabı streç filmle örtün. Tavukları buzdolabında en az 1 saat, daha yoğun bir lezzet için 8 saate kadar marine edin.
- Izgaranızı orta yüksek ısıya getirin. Yapışmayı önlemek için ızgara ızgaralarını hafifçe yağlayın.
- Tavuğu marinadın içinden çıkarın ve marinadayı atın. Tavuğu ızgaraya yerleştirin. Yaklaşık her iki tarafı da 6-7 dakika pişirin veya iç sıcaklığı 75°C (165°F) ve tavuğun üzerinde güzel ızgara çizgileri oluşana kadar pişirin.
- İzgaranın son dakikalarında limon dilimlerini ekleyin. Her iki tarafı da hafifçe yanık ve karamelize olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
- Tavuk ve limon dilimlerini ızgara ızgaradan çıkarın. Tavuğun dilimlenmeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
- Taze maydanoz ile süsleyin ve ekstra lezzet için üstte ya da yanında ızgara limon dilimleri ile servis yapın.
Bu Cennet İtalyan Izgara Limonlu Tavuk’u, kavrulmuş sebzeler ya da taze yeşil salata ile tadına doyulmaz bir yemek için yanında servis yaparak keyifle deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
