Karol Smith
Lezzetli Glazeli Zencefilli Kek Üstüne Canlı Limon Soslu
Bu Lezzetli Glazeli Zencefilli Kek Üstüne Canlı Limon Sosu, zencefilli kekin zengin, sıcak lezzetlerini canlı, ekşi bir limon glazesi ile birleştiren keyifli bir tatlıdır. Tatil toplantıları veya rahatlatıcı ve tazeleyici bir tatlı istediğiniz herhangi bir durum için mükemmeldir. Bu nemli ve lezzetli kek muhakkak ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecektir.
Malzemeler:
Zencefilli Kek İçin:
– 2 ½ su bardağı un
– 1 ½ tatlı kaşığı karbonat
– 1 çay kaşığı toz tarçın
– 1 çay kaşığı toz zencefil
– ½ çay kaşığı toz karanfil
– ½ çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı melas
– 2 adet büyük boy yumurta
– 1 su bardağı sıcak su
Limon Sosu İçin:
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 2 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Talimatlar:
1. Fırını Önceden Isıtın
Fırını 175°C (350°F) ısıtın. 9×13 inçlik bir fırın kabını yağlayın ve unlayın.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırın
Büyük bir kasede un, karbonat, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın. Kenara ayırın.
3. Tereyağı ve Şekeri Karıştırın
Başka bir büyük kasede, elektrikli mikser kullanarak, tereyağı ve toz şekeri hafif ve kabarık olana kadar karıştırın. Melası ekleyip karıştırın.
4. Yumurtaları Ekleyin
Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyi karıştırın.
5. Malzemeleri Birleştirin
Kuru malzemeleri ve sıcak suyu sırasıyla ekleyerek, karışımı başlangıç ve bitiş noktası olarak kuru malzemelerle bitirin. Sadece karışımın bir araya gelmesini sağlayın.
6. Kek Pişirme
Hazırlanan kek hamurunu fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tepside soğumaya bırakın.
7. Limon Sosunu Hazırlayın
Küçük bir kasede, pudra şekerini, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
8. Soğuyan Kekin Üzerine Dökün
Kek tamamen soğuduğunda, limon sosunu kekin üstüne dökün. Sosun servis öncesi sertleşmesine izin verin.
9. Servis Edin ve Keyfini Çıkarın
Kekleri kare dilimler halinde kesin ve servis yapın. Sıcak baharatların ve canlı limonun lezzetli kombinasyonunun tadını çıkarın!
