Karol Smith
Kalp Isıtan Ispanaklı ve Pesto Soslu Makarna: Besleyici ve Lezzetli İtalyan Lezzeti
Bu lezzet, ıspanakın sağlık dolu faydalarını pesto sosunun zengin, aromatik lezzetleri ile birleştiriyor. Hızlı bir hafta içi akşam yemeği mi arıyorsunuz, yoksa misafirlerinizi etkilemek için lezzetli bir yemek mi hazırlamak istiyorsunuz, bu ıspanaklı ve pesto soslu makarna unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor.
Malzemeler:
- 8 oz tercih ettiğiniz makarna (penne, spagetti veya fusilli iyi sonuç verir)
- 2 su bardağı taze ıspanak yaprağı
- 1/2 su bardağı fesleğen pesto sosu (hazır veya ev yapımı)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- İsteğe bağlı: süslemek için kiraz domates ve çam fıstığı
Yapılışı:
- Makarnayı pişirin: Tuzlu bol suyla dolu büyük bir tencerede su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar paket talimatlarına göre pişirin. Süzmeden önce 1 su bardağı makarna suyunu ayırın.
- Sarımsağı soteleyin: Makarna pişerken, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika kokusu çıkana ve altın rengini alana kadar soteleyin. Sarımsağın yanmamasına dikkat edin.
- İspanakları ekleyin: Taze ıspanak yapraklarını soteye ekleyin. 3-4 dakika kadar pişirin, ıspanak yumuşayıp kıvam alana kadar.
- Pesto sos ile karıştırın: Ocağı kapatın ve fesleğen pesto sosunu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak ıspanak ve sarımsağı kaplayın.
- Makarnayı karıştırın: Pişmiş makarnayı tavaya ekleyin, iyice karıştırın. Sos fazla koyuysa, istenen kıvama gelene kadar ayrılmış makarna suyunu azar azar ekleyin.
- Tadlandırın ve servis yapın: Makarnayı damak zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peynirini serpin. Daha fazla lezzet ve sunum için isteğe bağlı olarak kiraz domates ve çam fıstığı ile süsleyin.
- Afiyet olsun: Kalp ısıtan ıspanaklı ve pesto soslu makarnanızı sıcak servis edin, yanında nefis bir sarımsak ekmek dilimi ve taze bir salata ile tamamlanan bir yemek sunun.
Bu enfes yemek sadece kolay hazırlanmıyor aynı zamanda sağlıklı yeşilliklerle ve canlı lezzetlerle dolu. Afiyet olsun!
