John Washington
Lezzetli Limon Hardal Soslu Somon ve Bahar Sebzeleri
Bu yemek, narin ve lezzetli somonu canlı bahar sebzeleriyle bir araya getirerek harika, sağlıklı bir yemek oluşturuyor. Somona hardal ve limon kabuğu, sebzeler ise yemeğe renk ve doku katıyor. Taze ve hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek, çeşitli besin maddeleri ve doyurucu bir lezzet sunuyor.
Malzemeler:
– 4 somon fileto
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
– 1 limonun rendesi ve suyu
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– Tuz ve karabiber
– 1 demet kuşkonmaz, temizlenmiş
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş
– 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
Tarif:
1. Fırını 200°C (400°F) sıcaklığa getirin.
2. Küçük bir kapta zeytinyağı, Dijon hardalı, limon rendesi, limon suyu ve sarımsağı bir araya getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Somon filetolarını fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Hardal-limon karışımını somon filetolarının üzerine sürün ve eşit şekilde kapladığından emin olun.
5. Kuşkonmazları, kiraz domatesleri ve dilimlenmiş kırmızı soğanı somonun etrafına yerleştirin. Sebzelerin üzerine taze kekik yaprakları serpin.
6. Sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Hazırlanan fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve somonun pişene kadar (yaklaşık 15-18 dakika) ve sebzelerin yumuşayana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
9. Somonu kızarmış sebzelerle birlikte servis yapın. Bu sağlıklı ve lezzetli yemeğin tadını çıkarın!
Bu yemek, lezzetlerin ve dokuların harika bir kombinasyonu olup herhangi bir gece için besleyici ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmeldir.
