John Washington
İncir Soslu Folyoya Sarılı Domuz Bonfile
Lezzetli bir yemekte, tuzlu bacon lezzeti, domuz bonfilenin yumuşaklığı ve incir sosunun tatlılığını buluşturan bir yemeye kendinizi şımartın. Bu enfes tarif özel bir akşam yemeği veya konuklarınızı ağız sulandıran bir ana yemekle etkilemek istediğinizde mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
– 4 adet domuz bonfilesi (her biri yaklaşık 6 ons)
– 8 dilim bacon
– 8 adet taze incir, dörde bölünmüş
– 1/2 su bardağı balsamik sirke
– 1/4 su bardağı bal
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– Damak zevkinize göre tuz ve karabiber
– Süsleme için taze biberiye yaprakları
Tarif:
1. Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa getirin.
2. Folyoya sarılı bacon ve domuz bonfile hazırlığı:
– Domuz bonfilelerine tuz ve karabiber serpin.
– Her bir domuz bonfileyi 2 dilim bacon ile sarın, gerekirse kürdanlarla sabitleyin.
3. Domuz bonfilelerini kızartın:
– Orta-yüksek ateşte büyük bir fırın kabında zeytinyağını ısıtın.
– Bacon ile sarılı domuz bonfilelerini ekleyin ve her bir tarafını bacon çıtırdan olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
4. İncir sosunu hazırlayın:
– Küçük bir tencerede balsamik sirkeyi, balı ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
– Karışımı orta ateşte kaynama noktasına getirin ve hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
– Dörde bölünmüş incirleri sosun içine ekleyin ve nazikçe kaplanmasını sağlayın.
5. Domuz bonfilelerini fırına verin:
– Kızartılmış domuz bonfilelerinin üstüne incir sosunu dökün.
– Domuz bonfilelerini içeren fırın tepsisini fırına verin.
– Domuz bonfilelerinin iç sıcaklığı 145°F (63°C) olana kadar 15-20 dakika pişirin.
6. Pişirdikten sonra eti yaklaşık 5 dakika dinlendirin, suyunun yeniden dolaşmasına izin verin.
7. Servis:
– Bacon ile sarılı domuz bonfilelerini tabaklara yerleştirin.
– Üstüne incir sosunu dökün ve taze biberiye yapraklarıyla süsleyin.
İncir Soslu Folyoya Sarılı Domuz Bonfile’nin tadını çıkarın – herhangi bir yemeği özel hissettirecek lezzetlerin mükemmel bir karışımı!
