Karol Smith
Bal ve Hardal Soslu Fırında Tavuk Yemeği ile Patates ve Brokoli
Bu lezzetli yemek, tatlı ve ekşi bir bal-ve-hardal sosu ile kaplanmış, sulu fırında tavuğu ve kızarmış patatesleri ve brokolileri bir araya getirir. Lezzetlerin ve dokuların mükemmel dengesi, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek sağlıklı ve doyurucu bir yemek haline getiriyor.
Malzemeler:
Tavuk İçin:
– 4 kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– 1/4 su bardağı Dijon hardalı
– 1/4 su bardağı bal
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı elma sirkesi
– Tuz ve karabiber
Patates ve Brokoli İçin:
– 2 büyük patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
– 3 su bardağı brokoli çiçekleri
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1 çay kaşığı dumanlı tatlı biber
– Tuz ve karabiber
Tarif:
Adım 1: Fırını Önceden Isıtın
1. Fırınızı 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
Adım 2: Bal-ve-Hardal Sosu Hazırlayın
1. Küçük bir kasede Dijon hardalı, bal, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Adım 3: Tavukları Kaplayın
1. Tavuk göğüslerini bir fırın kabına yerleştirin.
2. Bal-ve-hardal sosunu tavuğun üstüne dökün ve her parçanın iyi kaplandığından emin olun.
Adım 4: Patates ve Brokoliyi Kızartın
1. Ayrı bir fırın tepsisine küp şeklinde doğranmış patatesleri yayın.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak tozu, dumanlı tatlı biber, tuz ve karabiber dökün. Eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
3. Fırında 15 dakika pişirin.
4. Aynı fırın tepsisine brokoli çiçeklerini ekleyin, kalan zeytinyağı ile gezdirin ve tuz ve karabiber serpin. Patateslerle karıştırmak için eşit şekilde kaplayın.
5. Fırın tepsisini fırına geri koyun ve patateslerin yumuşak, brokolinin ise hafifçe kızarmış olana kadar ekstra 20 dakika pişirin.
Adım 5: Tavukları Fırınlayın
1. Sebzeler fırında kızarırken, tavukları içeren fırın kabını fırına yerleştirin.
2. Tavuk, iç sıcaklığını 74°C (165°F) ve merkezde kırmızı renk kalmayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Adım 6: Servis
1. Fırında pişirilmiş tavuğu yanında bol miktarda kızartılmış patates ve brokoli ile servis yapın.
2. Tavuğun üzerine fırın kabından kalan bal-ve-hardal sosundan ekstra lezzet için gezdirin.
Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tadını çıkarın, ailenizin favorisi olacağından eminiz!
