John Washington
Limon-Kekik Soslu Bal ile Glazeli Tavuk
Bu enfes yemekte, tatlı ve ekşi bir bal-limon sosu ile glazelenmiş, taze kekikle süslenmiş butları leziz tavuk göğüsleri bulunmaktadır. Bu tatlılık, asidite ve lezzetin mükemmel bir kombinasyonudur ve akşam yemeğine misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Yemeği tamamlamak için fırında kızartılmış sebzeler veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/4 su bardağı bal
- 1 adet limon, rende ve suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprakları (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik)
- Tuz ve karabiber
- Süslemek için taze kekik dalları
Tarif:
- Fırını 375°F (190°C) önceden ısıtın.
- Küçük bir kasede bal, limon suyu, limon rendesi, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı çırpın.
- Tavuk göğüslerini her iki tarafına da tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir fırın kabı tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Alt kısmını kaplamak için biraz zeytinyağı ekleyin.
- Tava ısındığında, tavuk göğüslerini her iki tarafı yaklaşık 3-4 dakika olacak şekilde, altın rengi olana kadar kızartın.
- Bal-limon karışımını tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Taze kekik yapraklarını üzerine serpin.
- Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve tavuğun pişmesi ve iç sıcaklığının 165°F (74°C) olmasının ardından ekstra 15-20 dakika pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve tavuğun servis öncesi birkaç dakika dinlenmesini sağlayın.
- Taze kekik dallarıyla süsleyin ve yanında tercih ettiğiniz garnitürlerle servis yapın.
Limon-Kekik Soslu Bal ile Glazeli Tavuğunuzun tadını çıkarın!
