Mariusz Lewandowski
Bal ve Soya Soslu Tavuk Butları ile Karışık Sebzeler
Bu leziz yemekte, mükemmel bir tatlılık ve tuzlu lezzet dengesi sağlayan zengin bal ve soya sosunda marine edilmiş ve sulojen tavuk butları bulunmaktadır. Renkli bir karışık sebze sotesi ile eşleştirilen bu tarif, besleyici ve lezzetli bir yemek sunar. Aynı zamanda hazırlaması kolay ve doyurucu bir seçenektir. Aile yemeği veya özel bir davet için ideal olan bu yemek, damak tadınıza hitap edeceğinin garantisini veriyor.
Malzemeler:
Tavuk Butları için:###
6 adet kemiksiz, derisi olmayan tavuk butu
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı bal
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 diş sarımsak, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Karışık Sebzeler için:###
1 adet biber, ince dilimlenmiş
2 adet havuç, jülyen doğranmış
1 adet kabak, halka şeklinde dilimlenmiş
1/2 su bardağı taze bezelye
1 adet küçük soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 diş sarımsak, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
Susam tohumu ve kıyılmış yeşil soğan, süslemek için
Talimatlar:
Tavukları Marine Etme:###
1. Büyük bir karıştırma kabında, soya sosu, bal, pirinç sirkesi, sarımsak ve zencefili çırpın.
2. Tavuk butlarını marinatın içine ekleyin, tamamen sosla kaplandıklarından emin olun. Üzerini örtün ve en az 30 dakika ve en fazla 2 saat buzdolabında bekletin.
Tavukları Pişirme:###
1. Geniş bir tavada bitkisel yağ ı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu marinadın içinden alın, fazla sosun damlamasına izin verin (marinatı saklayın).
2. Tavuk butlarını tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tavaya koyun. Her iki tarafı da yaklaşık 6-7 dakika pişirin veya tavuk altın renginde olana kadar pişirin.
3. Tavuğu tavaya koyduktan sonra marinadı ekleyin ve tavuğun üzerini kaplayacak şekilde 2-3 dakika kadar üzeri koyulaşana kadar pişirin.
4. Tavuğu tavadan çıkarın ve sıcak tutmak için kenarda bekletin.
Sebzeleri Soteleme:###
1. Ayrı bir tavada veya wok tenceresinde, susam yağı nı orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Soğan, biber, havuç, kabak ve bezelyeyi tavaya ekleyin. Sebzeler 4-5 dakika boyunca kavrulana kadar karıştırarak pişirin.
4. Soya sosu ekleyin ve karıştırın.
Servis:###
1. Bal ve soya soslu tavuk butlarını bir servis tabağına yerleştirin.
2. Tavuğun etrafına soteleme sebzeleri yerleştirin.
3. Üzerine susam tohumu ve kıyılmış yeşil soğan serpiştirin.
4. Sıcak olarak servis yapın, yanında buharlı pirinç veya noodle ile sunum yapabilirsiniz.
Bal ve Soya Soslu Tavuk Butları ile Karışık Sebzelerin tadını çıkarın!
