Karol Smith
Balsamik Soslu Baharatlı Kızarmış Brüksel Lahanası
Bu Baharatlı Kızarmış Brüksel Lahanası, doğal fındıklı tadıyla tatlı ve ekşi bir balsamik sosa sahip harika bir yan yemektir, üstüne biraz acılı biberle tamamlanmış. Herhangi bir akşam yemeği masası için mükemmel olan bu yemek, basit olmasına rağmen damaklarınızı şaşırtacak zengin lezzetlerle doludur.
Malzemeler
Brüksel Lahanası İçin:
– 1,5 pound Brüksel lahanası, temizlenmiş ve ikiye kesilmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve biber, damak tadına göre
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, ekstra acı için)
Balsamik Sos İçin:
– 1/2 su bardağı balsamik sirke
– 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Tarif
1. Fırını Önceden Isıtın:
Fırınızı 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
2. Brüksel Lahanasını Hazırlayın:
Ikiye kesilmiş Brüksel lahanalarını büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Zeytinyağı, tuz, biber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kırmızı pul biberi (kullanacaksanız) ekleyin. Lahanaların eşit şekilde kaplanması için güzelce karıştırın.
3. Brüksel Lahanasını Kızartın:
Baharatlanmış Brüksel lahanalarını fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya dışarıdan kızarık ve çıtır olana kadar fırınlayın.
4. Balsamik Sosu Hazırlayın:
Brüksel lahanaları fırında pişerken, balsamik sosu hazırlayın. Küçük bir tencerede balsamik sirke ve balı (veya akçaağaç şurubunu) bir araya getirin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısın. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca koyu, şurupsu bir kıvama gelene kadar kaynatın.
5. Birleştirin ve Servis Edin:
Brüksel lahanaları pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırından çıkarın ve servis tabağına aktarın. Üzerine balsamik sosu dökün ve yavaşça karıştırarak lahanaları kaplayın.
6. Süsleyip ve Keyfini Çıkarın:
(İsteğe bağlı) Ekstra bir lezzet dokunuşu için üzerine taze maydanoz veya rendelenmiş Parmesan peynirle süsleyebilirsiniz. Hemen servis edin ve lezzetli Balsamik Soslu Baharatlı Kızarmış Brüksel Lahanasının tadını çıkarın!
