Mariusz Lewandowski
Lezzetli ve Besleyici Altın Vegan Tatlı Patatesler Kavrulmuş Tuzlu Glazür ile
Altın Vegan Tatlı Patatesler Kavrulmuş Tuzlu Glazür ile, sonbahar için mükemmel bir seçenek olup herhangi bir zamanda besleyici ve lezzetli bir şeyler özlediğinizde tercih edebileceğiniz harika bir yemektir. Tatlı patatesler altın renginde kavrulur ve ardından doğal tatlılıklarını artıran, tuzlu ve hafif tatlı bir sos ile glazelenir. Bu yemek sadece vegan değil aynı zamanda vitamin ve minerallerle dolu bir sağlıklı katkı sunar.
Malzemeler:
– 4 büyük tatlı patates, soyulmuş ve 1 inçlik küplere kesilmiş
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
– 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
– 1 yemek kaşığı soya sosu
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
– 1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
– 1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
– 2 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış (süslemek için)
Tarif:
- Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın ve temizlik için fırın kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisi kullanın.
- Büyük bir karıştırma kabında tatlı patates küplerini zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın ve eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Harcı hazırlanan tatlı patatesleri hazırladığınız fırın tepsisinde tek katman olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca kızarana kadar pişirin, ara sıra çevirerek, tender ve altın renginde olana kadar pişirin.
- Tatlı patatesler pişerken glazürü hazırlayın. Küçük bir kapta akçaağaç şurubu, soya sosu, sarımsak tozu, tatlı kırmızı biber, toz zencefil ve kırmızı biberi birlikte çırpın (kullanacaksanız).
- Tatlı patatesler pişince, üzerlerine glazürü gezdirin ve her parçayı iyi bir şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.
- Tatlı patatesleri fırına geri koyarak, glazürün hafifçe karamelize olmasına izin vermek için ekstra 5-10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve servis tabağına aktarın. Üzerine doğranmış taze maydanozla süsleyin.
Servis Önerisi:
Altın Vegan Tatlı Patatesler Kavrulmuş Tuzlu Glazür ile vegan protein, tahıl veya salatanız ile birlikte yan yemek olarak servis edebilirsiniz. Tatlı patatesler tatlılık ve tuzlu tadın mükemmel birleşimini sunarak tatil yemekleri veya topluluk buluşmaları için ideal bir seçenektir. İzleyin ve beğenin!
