Seweryn Dominsky
Acı Thai Fıstıklı Tavuk (Ekşi, Fındıklı ve Tam Olarak Baharatlı!)
Açıklama:
Acı Thai Fıstıklı Tavuk, tender tavuk parçaları, kremalı fıstık sosu ve baharatlı lezzetlerin muhteşem bir kombinasyonudur. Bu yemek, tuzlu, tatlı ve baharatlı lezzetlerin hoş bir denge sunar ve damak tadınıza daha fazlasını aratır. Akşam yemeğinizde canlı Thai mutfağının lezzetini sunan yapımı kolay, kitleleri memnun eden bir tariftir.
Malzemeler:
Tavuk İçin:
– 1 lb kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü, ısırık boyutunda parçalara kesilmiş
– 1 yemek kaşığı sebzeli yağ
– 1 adet biber, dilimlenmiş
– 1 küçük boy soğan, doğranmış
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
Fıstık Sosu İçin:
– 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
– 1/4 su bardağı soya sosu
– 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı biberli sarımsak sosu (tada göre ayarlayın)
– 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
– 1/4 su bardağı su
– 1/2 çay kaşığı toz zencefil
Servis İçin:
– 1/4 su bardağı kavrulmuş fıstık
– Doğranmış taze kişniş
– Pişirilmiş jasmin pirinci
Talimatlar:
1. Büyük bir tavada sebzeli yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar kızarıp pişene kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve kenara alın.
3. Aynı tavaya biber, soğan ve sarımsak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
4. Fıstık sosu için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar orta bir kasede çırpın.
5. Pişmiş tavuğu tavaya geri koyun ve fıstık sosunu üzerine dökün. Tavuk ve sebzeleri sosla kaplamak için iyi bir şekilde karıştırın.
6. Sıcaklığı düşürün ve lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte kısık ateşte pişirin.
7. Acı Thai Fıstıklı Tavuğu pişirilmiş jasmin pirinci üzerine servis yapın. Kavrulmuş fıstık ve taze kişnişle süsleyin.
8. Acı Thai Fıstıklı Tavuğun ekşi, fındıklı ve tam olarak baharatlı lezzetinin keyfini çıkarın!
