ไก่เจอร์กผัดเผ็ด: เมนูอร่ามคาริบเบียนที่มีรสชาติที่หอมเสี้ยวและเข้มข้น

ไก่จาเมกาเจิร์กพริก: เมนูอร่อยจากทวีปแคริบเบียนที่มีรสเผ็ดร้อนไม่ทน

ไก่จาเมกาเจิร์กพริกเป็นเมนูอร่อยและรสเผ็ดที่มีลักษณะของรสชาติและเครื่องเทศหอมมันที่อวดเรสแรง อาหารอร่อยจากแคริบเบียนสุดฮิตนี้เกี่ยวกับการนำไก่มารับประทานพร้อมผสมเครื่องเทศแบบดั้งเดิมของจาเมกา แล้วนำไปย่างจนกรอบเอาท์จนพอดีเนย

ส่วนผสม:
– 4 อกไก่ (มีกระดองและหนัง)
– 2 ช้อนโต๊ะเม็ดออลสไปซ์
– 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
– 1 ช้อนโต๊ะตะไคล้แห้ง
– 1 ช้อนโต๊ะอบเชย
– 1 ช้อนโต๊ะเม็ดปาล์มตำ
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 2 พริกสก็อตช์บอนเน็ต แยกเมล็ดและซอยละเอียด
– 1 หอมใหญ่ สับ
– 4 หอมหัวละเอียด สับ
– 1/4 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
– 1/4 ถ้วยน้ำมะนาว
– 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
– เกลือตามรสชาติ

ขั้นตอนการทำ:

1. เตรียมซอสจาเมกาเจิร์ก:
ในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นอาหาร ผสมเม็ดออลสไปซ์ พริกไทยดำ ตะไคล้แห้ง อบเชย เม็ดปาล์มตำ น้ำตาลทราย กระเทียม พริกสก็อตช์บอนเน็ต หอมใหญ่ หอมหัวละเอียด ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ ปั่นจนเนียน.

2. นำไก่มารองรับซอส:
วางอกไก่ลงในถุงพลาสติกใส่ปิดหรือจานต่อพื้น. ราดซอสไปทั่วไก่ให้ทั้งรา. ปิดถุงหรือทับจานของแล้วนำไปเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยช่วยให้รสชาติแทรกถึงเนื้อ.

3. เตรียมเตารีด:
เปิดเตากราดน้ำมันไฟกลาง ถ้าใช้เตาถ่านหินให้จัดจุนมาทำเตาอบที่จย้าทราบโซนให้มีความร้อนสูง.

4. ย่างไก่:
เอาไก่ออกจากซอสปล่ออกให้ซอสยาดออก. ย่างไก่บนไฟอบตั้งหน้าหน้า หนัดเวลาประมาณ 5-7 นาทีจนตราก็จะเริมจร. ย้ายไก่ไปที่โซนร้อนที่ดีที่ไว้ซอนไปเป็นเวลาอีก 30-40 นาทีตามที่ปลุกต้องหวาดปาดสั่งให้ไก่สุกและติดถึงอุณหภูมิภายใน 165°F (75°C).

5. เสริฟ์:
เปล่าไก่ที่义่างไปพร้อมที่ให้ผลผลิตอยู่เล็กน้อย รับประทัยกับเครื่องจากแคริบเบียนอันดีและราบาร์ดเช่น ขาวแดงฆ่าต้มกวาว กล้วยทอด และสลัดสดส่วนนอกช่ววววฃยยยังีนของ.

สนุกไปกับรสชาติที่เผดถงของไก่จาเมกาเจิร์กแท้ๆ นำความรสชาติที่หอมหัวของแคริบเบียนมายังบ้านของคุณ!