ไก่ชัยน้ำ สูตรเจ้นีบัติ

ไก่ ชัยเกาหลี หม่นอร่อย

ของอร่อยนี้นำรสชาติที่น่าทึ่งของฮาวายและญี่ปุ่นมารวมเข้าด้วยกันในสูตรอร่อยและหอมมัน ไก่ ชัยเกาหลี หม่นอร่อยเป็นของโปรดสำหรับหลายคน มีไก่ขาอ่อนหนุ่มที่อบในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง ขิง กระเทียม และลูกง่าย ลงตัว สำหรับอาหารเย็นของครอบครัวหรืองานสังสรรค์กับเพื่อน สูตรนี้รับประทานกับรสชาติเครื่องเป็นและสัมผัสนุ่มนวล

ส่วนผสม ###

– 6 ขาไก่มีกระดูกและมีหนัง
– 1/2 ถ้วย ซีอิ้ว (ชยู)
– 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย
– 1/4 ถ้วย น้ำ
– 2 ช้อนโต mirin (ไวน์ข้าวหวานญี่ปุ่น)
– 2 ช้อนโต น้ำมันพืช
– 4 กลีบกระเทียม สับ
– 1 นิ้วขิงสด สับ
– 1 หัวหอมใหญ่ หั่นซอย
– 2 ต้นหอมใหญ่ ซอย (ตกแต่ง)
– เมล็ดงา (สำหรับหรตกแต่ง)

ขั้นตอนการทำ ###

ขั้นตอนที่ 1: นำไก่ใส่ปรุง
1. ในชามขนาดใหญ่ คนซีอิ้ว น้ำตาลทราย น้ำ mirin กระเทียม และขิงด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่ไก่ขาอ่อนลงในน้ำปรุงนี้แล้วคลุกให้ทั่วแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือทั้งคืนเพื่อรสชาติที่ดียิ่หเท่าทีสุด

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงไก่
1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อดัทช์ขนาดใหญ่บนไฟกลางสูง
2. เอาไก่ขาอ่อนออกจากกำ้ปรุง (เก็บน้ำปรุงไว้) และเช็ดหน้าไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำบู
3. ใส่ไก่ขาอ่อนลงในกระทะให้ด้ามหน้าที่ลงด้านในกระทะแล้วทอดจนหนังทอดเป็นสีทอง ประมาณ 6-8 นาที พลิกไก่และทอดอีก 6-8 นาทีด้านอื่น

ขั้นตอนที่ 3: ต้มในน้ำซุบ
1. เอาไก่ออกจากกระทะแล้ววางไว้
2. ในกระทะเดียวกันใส่หอมใหญ่ซอยและทอดจนนุ่มและโปร่งใส ประมาณ 5 นาที
3. เทน้ำปรุงที่เก็บไว้และเช็งให้เดือด ลดไฟเหลืองและนำไก่กลับเข้าไปในกระทะ
4. ปิดฝาให้ต้มประมาณ 15-20 นาที หรือจนไก่สุกลว

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ
1. ย้ายไก่ไปใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัดจากกระทะ
2. ตกแต่งด้วยหอมใหญ่สับและโรยด้วยเมล็ดงา
3. เสิร์ฟร้อนพร้อมกับข้าวสวยและผักตามต้องการของคุณ

สนุกกับไก่ ชัยเกาหลี หม่นอร่อย เสียงเสียสุดจะทุกการว่าจาประชาชนของคุณสอบถามหนักววกวย่ปคำมว่าำวยี้!