เห็ดนมจีนและผักคะน้านึ่ง: อาหารว่างที่อุดมด้วยสารอาหาร
สูตรอร่อยนี้ผสมรสชาติเข้มข้นของเห็ดกับคุณประโยชน์จากนมจีนและคะน้าได้อย่างลงตัว เหมาะกับการเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรืออาหารบ่างเวลาเช้า พร้อมกับเส้นคะน้าอ่อนและนมจีนอิ่มมะ พร้อมกับลูกเขยหอมและชีสโมรยื่นด้วย สร้างรสชาติที่อร่อยและแฝงอย่างแน่นหนาไว้ด้วย
ส่วนผสม:
– 16 เห็ดขนาดใหญ่, ก้านถูกตัดออกและสับบาง
– 1 ถ้วย นมจีนสุก
– 1 ถ้วย คะน้าสับละเอียด
– 1 หัวหอมใหญ่, ซอยละเอียด
– 2 กลีบกระเทียมสับ
– 1/2 ถ้วย ชีสพาเมซานสับละเอียด
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1/2 ชาช่วง เกลือ
– 1/4 ชาช่วง พริกไทยดำ
– 1 ช้อนชา ต้นหyme สดสับ (ไม่ใส่ได้)
– 1/4 ถ้วย ขนมปังสับ
ขั้นตอน:
1. เริ่มอบ:
เรียกให้เตาอบทำความร้อนที่ 375°F (190°C).
2. เตรียมเห็ด:
ทำควาวเห็ดและกำจากก้านออก สับก้านออกเละตั้งไว้
3. ปรุงส่วนผสม:
ในกระทะใหญ่ ตั้งความร้อนในลับไปทีกล้วย น้ำมันมะกอก ลงหอมใหญ่และกระเทียมสับ ใส่ไปจนเข้ากันและหอม ประมาณ 3-4 นาที
4. ใส่ก้านเห็ด:
ใส่ก้านเห็ดที่สับบางลงไปในกระทะแล้วตอนอีก 2 นาทีจนเริ่มอ่อน
5. ผสมคะน้า:
คนคะน้าที่สับใส่ไปและตั้งให้เนียนเหลว ประมาณ 3-4 นาที
6. ผสมกับนมจีน:
ใส่นมจีนสุกลงในกระทะ คนให้เข้ากันกับหอมใหญ่ ก้านเห็ดและคะน้า ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และต้นหymeสดหากมี
7. ใส่ชีส:
ถอดกระทะจากไฟ คนชีสพาเมซานสับลงถิง
8. ใส่ส่วนผสมลงแท่งเห็ด:
ใส่ส่วนผสมกะเทยลงในแท่งเห็ดแล้วกดเบาเพื่อเติมส่วนผสมเต็มให้น่ารับประทาน
9. โรยขนมปังหน้า:
โรยขนมปังหน้าแต่ละหัวเห็ด
10. นำเข้าอบ:
เรียงแท่งเห็ดที่ได้ใส่ส่วนผสมลงบนไปโอย่อบและอบในเตาที่ทำความร้อนไว้ 20-25 นาที จนเห็ดนุ่มและด้าย้งที่ล้วนสีทอง
11. เสิร์ฟ:
รอให้แท่งเห็ดนมจีนให้เย็นเป็นตามที่สนอง สามารถรับประทานเมื่ออุ่นหรือห้องอาหารได้
เสิร์ฟเอ็ดยอดรสชาติของคุณนมจีนและคะน้านึ่ง โดยเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์หรืออร่อยและสุขภาพ!
The source of the article is from the blog jomfruland.net