แปล: เส้นบะหมี่อบรสมะนาวและไก่คลาสสิคในซอสครีม

เสต็กไก่รสและเส้นผัดมะนาวในซอสครีม

เมนูอร่อยนี้ผสมไก่ชิ้นนุ่ม มะนาวหอม และเส้นผัดเนื้อนุ่มซึมซ้อนในซอสครีมเข้มข้น เป็นการรวมรสชาติและส่วนผสมที่เป็นความสม่ำเสมอที่ทำให้คุณต้องการอีกมากขึ้น เหมาะสำหรับอาหารเย็นครอบครัวที่ช่วยเย็นชื่นและสำหรับการเรื่องอาหารที่น่าประทับใจสำหรับแขกเยี่ยมของคุณ สูตรนี้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น ยังง่ายดายต่อการเตรียมอีกด้วย

ส่วนผสม:
– 2 อกไก่สด, หั่นเป็นชิ้นเล็ก
– 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 หัวหอมใหญ่, สับละเอียด
– 3 กลีบกระเทียม, สับ
– 1 ถ้วยน้ำซุปไก่
– ผิวหมุนมะนาวและน้ำมะนาวจาก 1 ลูก
– 1 ช้อนชาหอมแห้ง
– 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
– ผงซอสตระแกรง 1 ถ้วย
– เกลือและพริกไทย ตามชอบ
– เส้นเอ็กก์นู้ด 8 ออนซ์
– พาเมซานชีส 1/2 ถ้วย
– ผักชีสสดสด 2 ช้อนโต๊ะ, สับ

ขั้นตอน:

1. ต้มเส้น: ใส่เส้นเอ็กก์นู้ดลงในหม้อใหญ่พร้อมๆ กับเกลือและต้มตามคำแนะนำบนบรรทัดจนสุกตามตา ระบายน้ำและวางใส่ข้าวชาวไว้

2. เตรียมไก่: ปรุงความลงไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะใหญ่ใช้ไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปและทอดจนทอดทั้งราว 5-7 นาที เมื่อไก่สุกตักไก่ออกมาจากกระทะและวางไว้

3. ผัดวัตถุหอม: ในกระทะเดียวกันใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ เพิ่มหอมใหญ่และผัดจนนุ่มและใส่ร่วมกับกระเทียมสับ ทอดอีก 1 นาทีจนหอม

4. เติมของเหลวและสมุน: เทน้ำซุปไก่ลงไป ผิวหมุนมะนาว น้ำมะนาว หอมแห้ง โหระพาแห้งเข้าไป เปิดไฟให้เลขาและปรุงรสไว้สัก 5 นาทีเพื่อให้รสชาติผสมตัวกัน

5. ใส่ครีม: ลดไฟลงให้อ่อน แล้วเทครีมข้นลงไป ให้เดือดเล็กน้อยจนซอสเล็กน้อยเข้มข้นเป็นเวลาประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

6. ผสมและเสิร์ฟ: นำไก่ทอดเรียบไปยี่ห้อน้ำใส่กระทะ คนให้เข้ากันดีกับซอส เทเส้นเอ็กก์นู้ดเข้าไปในกระทะ คลุกเคล้าให้ทั้งหมดปูปลาัน โรยพาเมซานชีสขึ้นไปด้านบนและคลุกให้ละลายและเข้ากัน

7. เสิร์ฟและชิม: เทออกจากไฟและโรยผักชีสสดสดที่ด้านบนก่อนจะเสิร์ฟ

เมนูเสต็กไก่รสและเส้นผัดมะนาวในซอสครีมเป็นเสียงนักชิมที่ทำให้รับรสชาติเต้นรำพึงกับของกิน สนุกเมนูนี้กับสลัดหรือปิ้งขาวอบร้อนสำหรับอาหารหลัก