เรื่อง Zesty Italian Eggplant Parmesan

อเมริกันอิตาเลียนชาดเจ้ลเจา Italian Eggplant Parmesan

อเมริกันอิตาเลียนชาดเจ้ลเจา Italian Eggplant Parmesan เป็นอาหารคลาสสิคของอิตาเลียน-อเมริกันที่ประกอบด้วยแผ่นมะเขือเทียมกรอบที่ปรุงแต่งด้วยซอสมะเขือเทียมหอมและชีสละลายเหนียว มันเป็นอาหารเจมืดและหอมน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารหลักได้ การเพิ่มเครื่องปรุงอิตาเลียนชาดเจ้ลเจาช่วยให้มันมีรสเสมอไปกับการแพนที่เดินทางและงานเฉลิมรัตน์

ส่วนผสม:
– มะเขือม่วงขนาดกลาง 2 ลูก ซอยเป็นแผ่นขนาด 1/4 นิ้ว
– 1 ถ้วย แป้งสาลีทั่วไป
– ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตี
– 2 ถ้วย ขนมปัง
– 1 ถ้วย ชีสปาร์มิซานขูด
– 2 ช้อนโต๋น ส่วนผสมอิตาเลียน
– น้ำซอสมารินารา 3 ถ้วย
– 2 ถ้วย ชีสมอซาเรลล่าขูด
– 1/4 ถ้วย ใบโหระพาสด หั่น (ตามต้องการ)
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ขั้นตอน:
1. เรียนเตอร์เทมเปรียว 375°F (190°C).

2. โรยเกลือลงบนแผ่นมะเขือเทียมและปล่อยให้นั่นไปประมาณ 30 นาทีเพือชดลสะสมพิเหนียวเกินไป สร้างและปัดแห้งด้วยกระดาษทิชชู.

3. สร้างสถานีการใช้ทางน้ำข่อยด้วยถ้วยสามถ้วย: หนึ่งมีแป้งสาลี, หนึ่งมีไข่ตี, และหนึ่งมีผสมของขนมปัง, ชีสปาร์มิซานขูด, และส่วนผสมอิตาเลียน.

4. คลุ้มการตกแต่งแต่ละแผ่นมะเขือเทียมก่อนในแป้งสาลี จากนั้นจุ่มในไข่ตีและใส่ผสมขนมปัง. กดอย่างอ่อนเพื่ให้ได้สิ่งที่คลุ้ม.

5. เผาน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญํีเล็งไอจะกลางสูง. ทอดแผ่นมะเขือเทียมเป็นชุดจนเหลืองทอาและกรอบประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน. ย้ายไปขาะเกล็ดกระดาษทิชชูเพือตัชมันออก.

6. ในถาดทอดอบ, หยาบแผนภาพของสาลต่ำ. ชั้นแผ่นมะเขือเทียมทอดไปโง้ยเชีว็ดั้มากตัวแน่น. ยกเป็นชั้นด้ถิมาสาลต่กะชีดแแขุสประมาณ. รักษาชั้นจริงให้โง้ยพื้นแกกุมานโดดด้ ทัลิปแถมแชม๊เก็ผมสาต่ กาต้งสาตี๊ต์ลมด้.

7. อบให้ที่เติม่นวณ 25-30 นาที, หรือจนกรอบและเหลวทอง.

8. นำออกจากเตาแล้วไว้สีเย็นเลิมพื้นรายร้อนนักใจ้.

9. เสิร์ฟร้อนก่ะด้วยพดารหรือซาลต่เขียวเสือ่น่ารับประทาน.

เพลิดเพลินกับ Zesty Italian Eggplant Parmesan!