เนื้อไก่ย่างทรงเครื่องละลายแบบเมดิเตอร์เรเนียน

ไก่ปิ้งแบบทาสแปลกปลอมสไตล์มิดเดิทเตอเรเนียน

ไก่ปิ้งแบบทาสแปลกปลอมสไตล์มิดเดิทเตอเรเนียนนี้เป็นเมนูที่แสนอร่อยและง่ายต่อการทำที่จะพารสชาติของคุณไปสู่ฝั่งแห่งประเทศมิดเดิทเตอเรเนียนในทะเลทร่าแสงร้อน ไก่นี้ถูกนำมารินเนทในส่วนผสมที่หวานซึมด้วยน้ำมะนาว กระเทียม น้ำมันมะกอก และผสมยี่ห้อของสมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมกันสลับเป็นเนื้อไก่ปิ้งที่สุกอย่างอ่อนนุ่ม ซึมเป็นกลิ่น สุดเหอเริง ลงตัวจากการปิ้ง ใช้กับบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อนหรือสำหรับมื้ออาหารเย็นง่ายๆ แน่นอนว่าตัวเมนูนี้จะเป็นสิ่งโปรดของครอบครัว

ส่วนผสม:

สำหรับเมรินเนด:
– 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก extra virgin
– 1/4 ถ้วย น้ำมะนาวสด
– 3 กลีบ กระเทียมสับ
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มแดง
– 1 ช้อนโต๊ะ โอเรกาโนแห้ง
– 1 ช้อนชา คัมมินบด
– 1 ช้อนชา พาปริก้าย่างหมุด
– 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบด
– 1/2 ช้อนชา เกลือ

สำหรับไก่:
– 4 ซีอิ้น หน้าอกไก่ ไม่มีหนัง

ขั้นตอน:

1. เตรียมเมรินเนด:

a. ในชามขนาดกลางผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม น้ำส้มแดง โอเรกาโนแห้ง คัมมิน พาปริก้าย่างหมุด พริกไทยดำบด และเกลือ คนให้เข้ากันดี

2. นำไก่ไปเมรินเนด:

a. วางซีอิ้นของหน้าอกไก่ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่หรืออ่างตื้น
b. เทเมรินเนดลงไปในไก่ให้ทั้งหมดโดยการกระทบเบา
c. ปิดถุงหรือคลุมด้วยฝา แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที (สูงสุด 4 ชั่วโมง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด)

3. เร่งร้อนกริลล์:

a. เร่งร้อนกริลล์ไปยังระดับความร้อนสูงปานกลาง
b. ทาน้ำมันบางหน่อยลงบนกระดานกริลล์เพื่อป้องกันการติด

4. ปิ้งไก่:

a. ถอนไก่ออกจากเมรินเนดและทอดทิ้งเมรินเนดที่เหลือ
b. วางหน้าอกไก่ลงบนกริลล์ที่เร่งร้อน
c. ปิ้งด้านละ 5-7 นาที หรือจนกรามไก่สุกและคราบสวย (อุณหภูมิภายในควรถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 75 องศาเซลเซียส)

5. เสิร์ฟ:

a. ถอนไก่ออกจากกริลล์และปล่อยให้พักพัาระยะหนึ่งก่อนหาร
b. เสิร์ฟไก่ปิ้งแบบทาสแปลกปลอมสไตล์มิดเดิทเตอเรเนียนกับเครื่องเคียงโปรดของคุณ เช่น สลัดกรีก อาหารผัดหรือข้าวไรซ์ปิแลฟ

เลือนภาพจากไก่ปิ้งแบบทาสแปลกปลอมสไตล์มิดเดิทเตอเรเนียนที่น่ารักสดใสหอมอร่อยที่นี้ ที่จะจัดเสมือนความหอมของมิดดิเตอเรเนียนตรงไปยังโต๊ะของคุณ!

[แสดงวิดีโอ](https://www.youtube.com/embed/daxUp_dMAwE)