เนื้อหาเจี้ยวกะหลั่มไทยกับสตูนสีเหลือง

น้ำแกงไทยกะทิเหลืองเริ่ดโรยใบยอดขาว

สัมผัสประสบการณ์ของรสชาติและพื้นผิวที่ลงตัวใน น้ำแกงไทยกะทิเหลืองเริ่ดโรยใบยอดขาว สุดอร่อยนี้ มืดชาเข้มเต็มรสกับกะทิเข้มข้นในการผสมรสของเนื้อปรุงแกงแก้วเหลือง ถูกธรรมชาติด้วยกลิ่นหอมของใบคะนา ผสานกันสร้างความสมดุลในรสชาติ มืดชาเข้มหล่อเสียใจจัดเต็ม นี่คืออาหารอย่างดีที่เติมความอร่อยและความสดชื่นให้แก่ร่างกาย

ส่วนผสม:

– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
– หอมใหญ่ 1 ลูก (ซอยบาง)
– กระเทียม 3 กลีบ (บุบบบุบบุบ)
– ขิงสด 1 ช้อนโต้ะ (โรย)
– เครื่องแกงเหลืองไทย 3 ช้อนโต้ะ
– น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย
– น้ำสระผัก 1 ถ้วย
– ใบกะหล่ำปลี 3 ถ้วย (หั่น)
– พริกหวานสีแดง 1 เม็ด (ซอยบาง)
– พริกหวานสีเหลือง 1 เม็ด (ซอยบาง)
– ตะไคร้ 1 ลูก (หั่นเป็นท่อน)
– ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต้ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
– น้ำมะนาว 1 ลูก (สกัด)
– ผักชีสด (สำหรับปรุงเสิร์ฟ)
– ข้าวหอมมะลิสวย (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ:

1. เริ่มโดยทอดน้ำมัน ในกระทะใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่สไลด์ลงไปและผึให้มั่น
2. ใส่กระเทียม และขิงลงไปในกระทะ ต้มอีก 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
3. คนเครื่องแกง เข้าไปและคอยอบออก 2 นาทีเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเครื่องแกงกลายเป็นหอม
4. เทน้ำมะพร้าว และน้ำสระผักลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเครื่องแกงละลายในของข้น
5. ใส่ใบกะหล่ำปลี และพริกหวานไทยลงไปในกระทะ หากใช้เต้าหู้ ใส่ชิ้นได้ตอนนี้ คนเข้ากัน
6. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือ และน้ำตาลทราย ปล่อยให้แกงเดือดเถอะ 10-15 นาที หรือจนผักสุกระและน้ำซุบเริ่มข้นขึ้น
7. บีบมะนาว ลงไปในแกงและคนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกตามชอบ
8. เสิร์ฟแกงข้น บนเต็มหอมมะลิละใส่ผักชีสดบนบังให้มีรสและความสดชื่นตลอด

น้ำแกงไทยกะทิเหลืองเริ่ดโรยใบยอดขาว คือเมนูที่อร่อยอิ่ม ความร้อน รสหวาน และรสเค็มพร้อมการส่งเสริใจอาร์ดของผัก และเต้าหู้เสริม (หากใช้) รับประทานเมื่อเย็นเย็นอบหรือนำเสริสิอุดสอุเสียเสริสุดาร่างกายให้เพื่นเพื่ลล้อมหรือบริการถึงควานลูุ่ประชรมลีแดมนิืกล่ง!