เนื้อสเต็กนิวยอร์กกับซอสพริกไทยวิสกี่: เมนูคลาสสิกแบบร้อนแรง

สเต็กนิวยอร์กกับน้ำจิ๋วพริกไทย: อย่างที่มีประสิทธิภาพทางอาหาร

สเต็กนิวยอร์กกับน้ำจิ๋วพริกไทยเป็นอาหารสุดหรูและอร่อยที่เด่นเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง เน้นรสชาติเข้มข้นของเนื้อสเต็กนิวยอร์กหนาแน่นที่ได้การย่าเเล้วอย่างละเอียดโดยน้ำจิ๋วพริกไทยเนื้อบางละมุน เมนูนี้มั่นใจว่าจะประทับใจทุกคน น้ำจิ๋วเพิ่มรสชาติซึ่งมีกลิ่นหอมหายใจที่เสริมสี รสชาติธรรมชาติของเนื้อสเต็ก ทำให้เป็นเลือกที่ดีสำหรับงานเฉลิมฉลองหรืออาหารอิ่มคอได้อย่างท่าทาง

ส่วนผสม ###
สำหรับเนื้อสเต็ก:
• สเต็กนิวยอร์ก 2 ชิ้น หนาประมาณ 1 นิ้ว
• เกลือและพริกไทยดำบดละเอียดตามรสชาติ
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะเนย

สำหรับน้ำจิ๋วพริกไทย:
• วิสกี 1/2 ถ้วย (อย่างเช่นเบอร์บอน)
• 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำบดทั้งเม็ด
• ซุปเนื้อวัว 1/2 ถ้วย
• ครีมข้น 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะเมลดิจอง
• หอมใหญ่สับละเอียด 1 ลูก
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสชาติ

ขั้นตอน ###

1. เตรียมเนื้อสเต็ก:
• นำเนื้อสเต็กออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนการทำให้ถึงอุณหภูมิห้อง ปรุงรสทั้งสองด้านอย่างเต็มที่ด้วยเกลือและพริกไทยดำบดละเอียด

2. ปรุงเนื้อสเต็ก:
• ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันลงในกระทะหรือนิ่งเหล็กขนาดใหญ่ ให้ร้อนอย่างรอบคอบในอุณหภูมิสูง นำสเต็กแต่ละชิ้นในกระทะ ปรุงการทำอาหารเป็นเวลาประมาณ 4-5 นาทีของแต่ละด้านสำหรับระดับการสุกตามต้องการของคุณ
• เมื่อสเต็กเรียบร้อยตามต้องการของคุณ นำออกจากกระทะและวางไว้บนจาน ปิดด้วยฟอยล์อย่างหยาบหน้าเพื่อให้คงอุ่น

3. เตรียมน้ำจิ๋วพริกไทย:
• ในกระทะเดียวกัน ใส่หอมใหญ่สับละเอียดลงไปและปรุงเรื่องกลิ่นของไฮ้ ประมาณ 2 นาที
• ใส่วิสกีลงในกระทะและปล่อยให้เดือดอย่างร้อนประมาณ 2-3 นาที ปล่อยให้แอลกอฮอล์ต้มสุริยะและของเหลวลดลงเล็กน้อย
• ใส่พริกไทยดำบดและซุปเนื้อวัวลงไปในกระทะ เริ่มต้มและทอดอีก 3-4 นาที
• คนครีมข้นและเมลดิจองลงไปในกระทะ ปล่อยให้น้ำจิ๋วหมายเพิ่มขึ้นและเข้มข้นเป็นเวลาประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามรสชาติ
• คนเนยอีกช้อนโต๊ะไปในตัวหรือละลายเข้ากับน้ำจิ๋ว

4. เสิร์ฟ:
• เรียงเนื้อสเต็กที่ทำอาหารไว้บนจานและเทน้ำจิ๋วพริกไทยลงบนบนสุด รับประทานทันทีพร้อมกับเครื่องรับความพอใจของคุณ เช่น มันและผักย่างที่ปรุงอย่างหอมหวานกับพริกไทยดำ หรือผักทะเลอบอล

สนุกกับการทานสเต็กนิวยอร์กอย่างอิ่มอร่อยกับน้ำจิ๋วพริกไทย!