อร่อยและอบอุ่นและอบอุ่น Flexitarian Tofu Stir-Fry
“`html
### ส่วนประกอบ ###
สำหรับเต้าหู้:
– 1 ก้อนเต้าหู้แบบแข็ง กดและหั่นเป็นลูกบล็อก
– 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
– 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
สำหรับ สเตอ-ไฟ:
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
– 1 เม็ด พริกหวานสีแดง หั่นบาง
– 1 เม็ด พริกหวานสีเหลือง หั่นบาง
– 1 เม็ด พริกหวานสีเขียว หั่นบาง
– 1 หัว แครรอทขนาดกลาง หั่นเป็นสีพาสเตล
– 1 กระบวย คะน้าขนาดเล็ก หั่นเป็นดอก
– 3 กลีบ กระเทียม สับหยาบ
– 1 ช้อนโต๊ะ ขิง สับหยาบ
– 1/2 ถ้วย ถั่วลันเตาตามขอบ
– 2 ช้อนชา น้ำมันงา
– 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
– 1 ช้อนโต๊ะ ซอสโฮย์ซิน
– 1 ช้อนชา น้ำส้มสาหร่าย
อุปกรณ์เสริม (ถ้ามี):
– งอกง่วงสาลี่
– หั่นดอกหอมให้บาง
### ขั้นตอนการทำ ###
1. เตรียมเต้าหู้:
เริ่มจากกดแตะเต้าหู้เพื่อเอาน้ำเหลืองที่เกินออก หั่นเต้าหู้เป็นลูกบล็อกขนาด 1 นิ้ว ในชาม ผสมซีอิ๊วและแป้งข้าวโพด ใส่เต้าหู้และหมุนอย่างอ่อนโยนจนเครื่องหมาห์ทั้งหมด หั้ยไว้
2. ปรุงเต้าหู้:
ใช้กระทะสำหน่งที่อุ่นกลางไฮ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ เมืองซะเป็นโบราณ เต้าหู้และทอดจนสีทองและกรอบรวมอยูงริมหัว ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ตั้งให้เต้าหู้ในข้งนอกข้างไว้
3. ครัวผักสด:
ใส่กระทะเดิม ใส่น้ำมันพืชอีก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและขิง แช่อบไว้ประมาณ 30 วินาทีจนหอม จากนั้นใส่พริกหวาน แครรอท และคะน้า ผัดปรุงปรุงก่อนนุ่ม ประมาณ 5 นาที ก็ตะไว ถาดป้ายบี้หั้ยลงใส่ กา และทอดสวยความร้อน 2 นาทีถ้าหมด
4 นำมารวมและรสชาติ:
ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้เข้าม่ กะทะ ใส่น้ำมันงา ซีอิ๊ว ซอสโฮย์ซิน และ สาหร่าย คลุ กว่า บี้ แล้บำด้วยต่อชาว 2 นาที ถดพร้อมรุียังนห้ และพร่าง
5. เสิร์ฟ:
ย้ายเต้าหู้ทอดข้าวใส่ดิชที ตกแต่งด้วยงอกง่วงสาลี่และหั่นดอกหอมถ้ามี โรบไนย่อบและหุ้น ผงชนิดขยดก่าร้นื้ยง
ถึงเดก่เต้าหู้ของให้กลือหล่ำ
“`
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl