อาหารเช้าและเบรันชิลาคิเลสสุดอร่อยจากเม็กซิโก
“`html
ชิลาคิเลสเป็นอาหารเม็กซิโกที่เป็นเครื่องเคียงจากรสละมุนละม่นของทอติลล่าแชร์วี่ราดด้วยซัลซ่าสีแดงหรือเขียว แต่งรสด้วยเนยชีสชนิดต่าง ๆ อาทิ ชีสเสก, เนยถั่วเหลือง, หรืออโวคาโด เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเบรันที่ฟินต์หลากหลายและสามารถปรับแต่งเพื่อเข้ากับรสชาติโดยเริ่มจากการเพิ่มไข่, ไก่, หรือถั่ว อาหารหลากหลายนี้อร่อยและเหมาะสำหรับงานสาธารณะที่ร่วมสนุก
ส่วนผสม:
10 แพงอโวคาโดทอติลล่า, ซอยเป็นแว่น
2 ถ้วยซัลซ่าสีแดงหรือเขียว (ทำเองหรือซื้อมา)
1/2 ถ้วยชีสแก็รกหรือชีสโกตีฮ่าบด
1/2 ถ้วยเนยเปรี้ยม
1 อโวคาโด, แช่ละแวะ
1/4 ถ้วยผักโรสที่ซอยละเอียด
1/4 ถ้วยหอมแดงส่วนบทที่ซอยละเอียด
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เกลือตามชอบ
วัตถุดิบเสริม: ไก่แกะเสริม, ไข่ทอด, ถั่วดำ, ระธาด
ขั้ะตอนทำ:
1. อบเตา: อบเตาที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
2. เตรียมทอคติลล่าชิป: ซีดแพงทอติลล่าเป็นแว่นไว้ในถาดอบและแปรงเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช ปิดเตาเป็นเวลา 10-15 นาทีหรือจนกรอบและทอดสีทอง หรือทอดด้วยน้ำมันในกระทะจนกรอบ โรยเล็กน้อยเกลือ
3. เรียงซอส: ในกระทะขนาดใหญ่, เอฟซอสที่คุณรักไปในช่องที่มีความร้อนกลาง จนเริ่มเดือด
4. ผสานทอติลล่าชิปกับซอส: เพิ่งแพงทอติลล่าทอดลงบนกระทะ, เบนอย่างอ่อนหรือคะร้อนให้กระทะ ตอนนี้ห่อเพื่อให้ทอติลล่านุ่มไปทั ตรวจสอบว่าทอติลล่าได้ผสานกับซอสอย่างถูกต้องแต่ไม่เปียกมากเกิน
5. เสิร์ฟ: เมื่่อทุกอย่างผสานและควานฺร้อนผ่าน (ประมาณ 2-3 นาที), ย้ายชิลาคิเลสไปยังจานเสิร์ฟ
6. บริกานั้ชิลาคิเลส: โรยด้วยชีสแก็รกหรือชีสโกตีฮ่าบด, เบ็นะไม่สักครุ้บ, และแอโวคาโด ตามด้วยผักโรสที่ซอยเอียดและหอมแดงทีี่ซอยเอียด หรือเพิ่มวัตถุดิบเสริมเชนิดไก่แกะเสริม, ไข่ทอด, ถั่วดำ, หรือระธาดได้ตามความต้องการ
7. สนุก: เสิร์ฟทันทีขณะร้อนฉาบพ้ีตในรสของเม็กซิโกกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ
ชิลาคิเลสเป็นจานเริ่ดที่ดีที่จะเป็นจุดเริ่มต้นของวันของคุณและสามารถปรับเป็นเป็นแบบอกาสบีหรือซับสเทลวารสาถ์ตามความต้องการ การผสานสมส้ถแห่งอะงคสส่ีกรเป็นทานแรมนิ้านรสชาติท้งแต่ในจานสลักสามารถเป็นอาหารที่ชอบกันทั้สุกสุขืาสี่้ ชิลาคิเลส