อร่อยและอิ่มท้องลิงวีนีไก่กระเทียม

ขนมอร่อยและอร่อยอบอุ่นของลิงวีนีไก่กระเทียม

สมกับอาหารพาสต้าที่งดงามและทำให้สบายใจที่ผสมรสชาติที่หนาแน่นของกระเทียมกับเนื้อไก่อ่อนนุ่มเนียนและลิงวีนีอบเป็นอย่างดี อาหารนี้ง่ายต่อการเตรียมแต่ยังดูหรูหราพอที่จะประทับใจแขกของคุณในงานเลี้ยงค่ำค่ะ เสิร์ฟมันพร้อมกับสลัดข้างและแก้วไวน์ขาวเพื่อมื้ออิตาเลียนที่สมบูรณ์

ส่วนผสม:
– 12 ออนซ์ พาสต้าลิงวีนี
– 2 อกไก่ไม่มีกระดูก ไม่มีหนัง
– 1 ช้อนโตเลียวน้ำมันมะกอก
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 1/4 ช้อนชาพริกแดงบด (ตัวเลือก)
– 1 ถ้วย ครีมหนัก
– 1/2 ถ้วย พาเมซานชีสสับ
– 1/4 ถ้วย ผักโรสแซลต์สดสับ
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

ขั้นตอน:

1. ทำพาสต้าลิงวีนี:
– ในหม้อใหญ่น้ำเดือดใส่เกลือละลาย ต้มพาสต้าลิงวีนีตามคำแนะนำบนบรรจุจนสุกตามใจ กรองและวางไว้

2. เตรียมไก่:
– ขณะที่กำลังปรุงพาสต้าไก่ ซีซันอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
– ในกระทะใหญ่ เทน้ำมันมะกอก ความร้อนออกสูงปากกว้าง
– ใส่อกไก่ลงไปและปรุงให้สุกทั้งสองด้านประมาณ 5-6 นาทีต่อด้าน หรือจนสุกอบ
– เอาไก่ออกจากรถแล้วปลุกให้พักสักสองนาทีก่อนสับเป็นแว่นบาง

3. ผัดกระเทียม:
– ใช้กระทะเดียวกัน เพิ่มกระเทียมสับและพริกแดงบด (ถ้าใช้) และผัดประมาณ 1-2 นาที หรือจนกระเทียมหอมและเปลี่ยนเป็นสีทอง

4. ทำซอส:
– ลดไฟลงเป็นประมาณกลาง รีบชรีมหนักลงไป
– คนพาเมซานชีสสับลงไปจนพาเมซานละลายและซอสเรียบ
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามสไตล์ของคุณ

5. ผสมและตกแต่ง:
– ใส่พาสต้าลิงวีนีที่สุกและเนื้อไก่ที่แวร์ลงไปในกระทะพร้อมกับซอสครีมกระเทียม
– คนทุกอย่างให้เคละเข้าด้วยกัน
– ตกแต่งด้วยผักโรสสดสับ

6. เสิร์ฟ:
– จัดเซ็ตพาสต้าลิงวีนีไก่กระเทียมโดยให้ทันสึนกับซอสอร่อยๆ ในแต่ละจานผลิตอาหาร
– สนุกกับมื้ออาหารที่ดูหรูหราและง่ายๆ!