อร่อย Zagreb-Style Hake และมันสำปะหลังอร่อย

เมนูอาหาร Zagreb-Style Hake and Potatoes อร่อยสุดๆ

Zagreb-Style Hake and Potatoes คืออาหารโด่งดังของโครเอเชียที่ได้รับความชื่นชมเนื่องจากรสชาติที่อ่อนโยนแต่มีเสน่ห์มากมาย การผสมกันของเนื้ออันดับและมันฝรั่งสุกรที่ดีและมัน軟中帶嚼感 สร้างความเป็นมิตรและอร่อย อาหารนี้จะนำความอร่อยของทะเลมาใส่บนโต๊ะอาหารของคุณ มีสมุนไพรหอม และเลมอนปรุงรสด้วย เหมาะสำหรับอาหารค่ำครองครอบครอบครัว มื้อนี้

ส่วนผสม:
– 4 ซีกเนื้อปลาฮอก (ประมาณ 150 กรัมต่อซีก)
– มันฝรั่งสุกร 800 กรัม
– หอมใหญ่ 1 หัว ซอยละเอียด
– กระเทียม 3 กลีบ สับ
– เลมอน 1 ลูก (เปรี้ยวและน้ำ)
– ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีสับสำหรับตกแต่ง
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
– ตามต้องการ: น้ำพริกไทยหมักเพื่อรสชาติเสริม

คำสั่ง:

1. เตรียมมันฝรั่งสุกร:
– หลอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งสุกรเป็นแผ่นบาง
– ในหม้อใหญ่ ใช้ไฟเตาเผาบวนร ต้มแผ่นมันฝรั่งสุกรในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาทีจนตัวแผ่นมันฝรั่งสุกรเริ่มอ่อน ตวงน้ำออกแล้ววางให้พักไว

2. เรียนเตาอบ:
– เรียนเตาอบที่ 180°C (350°F).

3. เตรียมถาดอบ:
– ในถาดอบใหญ่ คลุกน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
– เรียงแผ่นมันฝรั่งสุกรที่ต้มไว้ไว้ไปด้านล่างของถาด

4. ผัดหอมและกระเทียม:
– ในกระทะ ตั้งไฟแล้วใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
– ใส่หอมใหญ่ซอยแล้วผัดจนใส่เลนหยิกประมาณ 5 นาที
– ใส่กระเทียมสับผัดเพิ่มอีก 1 นาที คนอย่างบ่อย

5. เทไวน์และเลมอน:
– เทไวน์ขาวลงไปในกระทะ ค่อยๆ โดนประมาณ 2 นาที
– ใส่เปลือกและน้ำเลมอน คนเข้าด้วยกัน

6. เรียงเนื้อปลา:
– วางซีกเนื้อปลาฮอกลงบนชั้นมันฝรั่งสุกรในถาดอบ
– เทสลัมหอมกระเทียมไวน์ลงไปบนเนื้อปลาและมันฝรั่งสุกรให้ทั่วทั้ง

7. อบ:
– ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
– นำไปอบในเตาที่ทำความร้อนไว้ประมาณ 25 นาที หรือจนเนื้อปลาสุก มันฝรั่งสุกรเริ่มนิ่ม

8. ทำเสร็จ:
– ถอดฟอยล์ออก นอกไป และ ปล่อยอาหารต่อไปเองไปเสร็จท้าย
– ตามต้องการ: โรยน้ำพริกไทยหมักบนเมนูถึงเพิ่มรสชาติอีก 1 ชั่วโมงท้าย

9. ตกแต่งและเสิร์ฟ:
– และเอาไปใส่ให้ประมาณหน่วยเล็กๆ ที่อยู่ D บ้านนี้
– ตกแต่งด้วยผักชีสับสดทันทีก่อนการเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับ Zagreb-Style Hake and Potatoesนี่กับแก้วไวน์ขาวที่คุณชื่นชมแล้วถูกกรอบด้วยสลัดผักเคลื่อนมือสำหรับมื้อเต็มถ้วน