หิวเร็ว! ซุปไก่และผักอร่อย: อาหารสมบูรณ์ที่นุ่มนวลสำหรับทุกวัน

ต้นฉบับ: มื้อเย็นร้อนโปรด – แกงอบชีวิตไก่และผัก

แกงอบชีวิตไก่และผักนี้เป็นอาหารคอมฟอร์ตที่สมบูรณ์เพื่อให้ความอบอุ่นใจและอิ่มท้องของคุณ ประกอบไปด้วยผักที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ไก่อ่อน และสมุนไพรหอม แกงนี้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจอีกด้วย เหมาะสำหรับวันที่หนาวหรือเวลาที่คุณรู้สึกไม่สบาย แกงนี้เต็มไปด้วยความอบอุ่นและความสงบสุขในทุกๆ ช้อน้ีดยน้า

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นชิ้น
แครอท 2 ก้อน ของ, ซอยเป็นแว่น
ตะไคร้ 2 ต้น, ซอยเป็นแว่น
กระเทียม 3 กลีบ, สับ
พริกหยวกสีแดง 1 ลูก, หั่นเป็นรูปก้อน
บวบ 1 ลูก, ซอยเหลือถั่ว
น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
ไก่ตุ๋น 2 ถ้วย, สับ
ใบสะระแหน่ 1 ช้อนชา
ผักชีแห้ง 1 ช้อนชา
ใบกระวาง 1 ใบ
เกลือและพริกไทยตามชอบ
ใบผักโขลก 1 ถ้วย, หั่นเป็นชิ้นใหญ่
ผักโขลกสด 1/4 ถ้วย, ซอยย่างปลา

ขั้นตอน

ขั้นตอน 1: ให้ก่อนเตา
ในหม้อขนาดใหญ่ ตามไฟกลาง

ขั้นตอน 2: ควบคุมผัก
เพิ่มหัวหอมซอย, แครอท, และตะไคร้เข้าไปในหม้อ สุดแข็งประมาณ 5 นาที, จนผักใส่หม้อคลุมได้

ขั้นตอน 3: เพิ่มกระเทียมและพริก
ลงไปปั่นกระเทียมสับและพริกหยวกสีแดง กำลังไหล่ให้รอบนั้นอีก 2-3 นาที

ขั้นตอน 4: รวมบวบ
คนในซอยของบวบและปรุงอีก 2 นาที

ขั้นตอน 5: เทน้ำซุป
ระมื่นน้ำซุปไก่ลงในหม้อและปรุงดับสู่การเดือดบาง

ขั้นตอน 6: เพิ่มไก่และสมุนไพร่
ลดช่องไฟให้ต่ำและปรุงลงในหม้อไก่ที่ตุ๋นเสร็จ, ไก่ที่ตุ๋น, ผักชีแห้ง, ผักชีแบบแห้ง, และใบกระวาง (ถ้ามี) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน 7: ค่อยค่อยต้มแกง
ปล่อยแกงให้ตุ๊บประมาณ 20-25 นาที, ให้รสชาติทั้งหมดซึมถึงกัน

ขั้นตอน 8: เสร็จสำหรับผักโขลกและสมุนไพรสด
คนผักโขลกท่านช่องตัวและผักชีสด เป็นซุปให้ประมาณอีก 5 นาทีจนผักโขลกเหี่ยว

ขั้นตอน 9: บริการและเพลิดเพลิน
ถอดใบกระวาง ต๊วจ้ำขงับลงในชามเบาวาเละอ่ะร่อนแกงอบชีวิตไก่และผักของคุณด้วยขนมปังกรอบหรือสลัดเบา

แกงนี้ถือว่าเป็นเมนูโปรดในครอบครัวเนื่องจากส่วนผสมยังคงลักษณะที่อุดมด้วยส่วนผสมเอกลักษณ์และสมุนไพรหอม สนุกกับความอบอุ่นและความดีต่อสุขภาพของมัน ที่ระลึกถึงทุกรสที่เอาของให้กลับบ้านในทุกฤดูกาล

[อิมเบ๊ด]https://www.youtube.com/embed/a9lZ765L_P0[/อิมเบ๊ด]