หลอดกระชายยัดไส้วอลนัทหวานและเค็มในฤดูหนาว

ฟักทองหวานและเครื่องเติมน้ำมันวอลนัทรสไตล์ชนิดฤดูหนาว

ฟักทองหวานและเครื่องเติมน้ำมันวอลนัทรสไตล์ชนิดฤดูหนาวเป็นอาหารครบรสและอร่อยที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่เย็นชะมาก สูตรอาหารนี้รวมกลิ่นหอมหวานของฟักทองฤดูหนาวกับเครื่องเติมน้ำมันวอลนัทร์ที่มีรสชาติที่อร่อยจากผักและเครื่องเทศ อาหารนี้เหมาะเป็นอาหารทานคู่ในงานเทศกาลหรือเป็นอาหารหลักที่อร่อยสำหรับผู้ที่รักพฤษภาส

ส่วนผสม:

• 2 ฟักทองขนาดเล็ก (เช่น น้ำเต้าหอม บัทเทอนัท หรือเดลิคาตา)
• 1 ถ้วยข้าวกินัวที่สุกสุด
• 1/2 ถ้วยเกล็ดน้ำมันวอลนัทร์ที่สับละเอียด
• 1 หัวหอมละเอียด
• 1 ต้นขึ้นฃุนละเอียด
• 1 หัวแครอทเล็ก ๆ ที่สับละเอียด
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• 1/4 ถ้วย กรอบองุ่นแห้งหรือเมล่อนแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชาไทม์แห้ง
• 1 ช้อนชาผงโครลวน
• เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
• ผักชีสวนสดสำหรับตกแต่ง

วิธีการ:

1. เตรียมฟักทอง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) หั่นฟักทองขนาดเล็กทั้ง 2 ลิ้นตายทั้งยาวและทิ้งเมล็ดท่านออก ทาน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นตัดและโรยเกลือและพริกลงด้วย วางฟักทองหั่นด้านลงบนไปตูมอบและอบเป็นเวลา 30-40 นาที จนนุ่ม.

2. ทำใบรัง: ขณะที่ฟักทองกำลังอบ ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และผัดหอมใหญ่ ขึ้นฃุน และแครอท พอได้ความนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียดและปรุงด้วยอีก 1 นาที

3. ผสมส่วนผสมที่เติมในหม้อ: ใส่ข้าวกินัวที่สุก ๆ เกล็ดน้ำมันวอลนัทรสับละเอียด องุ่นแห้งหรือเมล่อนแห้ง ไทม์ คินนามอน น้ำมันอีกทั้งเกลือและพริกไทยลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และผัดเป็นเวลาอีก 5 นาที เพื่อให้รสชาติผสมคัดให้ความรสชาติเข้มข้น

4. เติมในและอบ: เมื่อฟักทองอบเสร็จ ให้เอาออกจากเตา เละกลับด้าน ใส่แต่ละรูใหญ่ของฟักทองด้วยส่วนผสมข้าวกินัว ชุบออกสไตล์ของแต่ละรู และนำฟักทองคืนเข้าอ่าง และอบเพิ่มเป็นเวลา 15-20 นาที จนส่วนเติมน้ำมันถูกอบผ่านและทอนบนสุดเล็กน้อย

5. เสิรพ: เอาฟักทองที่เติมใฟ่ออกจากเตาและถือให้เย็นสักอีกนิสอ โรยผักชีสวนสดก่อนรับประท ยินสสร-สะร๒สุว

สนุกกับฟักทองหวานและเครื่องเติมน้ำมันวอลนัทฤดูหนาว!