หม้อฟอ: ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่อุ่นใจพร้อมสมุนไพรหอมๆและเนื้อวัวนุ่มละเอียด

บะหมี่ฟ้อหอก: น้ำซุปเสียงที่คลี้คลึงจากเวียดนามพร้อมสมุนใจมีเนื้อเนียนใน

ฟ้อเป็นอาหารตามแบบของเวียดนามที่มีชื่อเสียงด้วยน้ำซุปหอมมัน, เนื้อเนียนที่สไลด์อย่างละเอียดและสมุนใจมีสมุนจับใจ. อาหารอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกมื้อและมีรสชาติที่ดุจและมีชีวิตชีวา. การผสมผสานของเครื่องเทศ, สมุนหอม, และส่วนผสมที่อร่อยได้ทำให้ฟ้อเป็นที่ชื่นชอบในหลายคน.

ส่วนผสม:
น้ำซุป:
– 4 ถ้วย น้ำซุปเนื้อ
– 4 ถ้วย น้ำ
– 1 หัวหอมใหญ่, แบ่งขาด
– 1 ชิ้นของขิงยาว 2 นิ้ว, แล้วเป็นแว่น
– 4 เม็ดสปานนิเสอีปอด
– 2 ขีดอบเชี่ยง
– 4 ดอกกระเทียม
– 1 ช้อนโครรยันเดอร์
– 1 ช้อนน้ำปลา
– 1 ช้อนน้ำตาล
– เกลือตามรส

บะหมี่และ อุปกรณ์:
– 8 ออนซ์ บะหมี่เจ
– 1/2 ปอนด์เนื้อสไลด์ซอเลอนหรือแผ่นสเต็กหนองข้าง
– 2 ถ้วยงาดเมล่อน
– 1 ถ้วยใบโบชิ, ล้างใบเข้ม
– 1 ถ้วยใบผีเปอร์, ล้างใบเข้า
– 1 ถ้วยใบมินต์, ล้างใบเขียว
– 1 มะนาว, หั่นฉ่ำ
– 2-3 ต้นหอมใบลูกชิ้น, แล้วฉลองดิน
– 1-2 พริกชี้็, ลาดแนวเป็นแว่น
– ซอสฮอยซินและซอสศรีราชาเป็นเครื่องตกแต่ง (ตัวเลือก)

ขั้นตอน:
1. เตรียมน้ำซุป:
– ในหม้อขอบโต, ผสมน้ำซุปเนื้อและน้ำ. เพิ่มหอมใหญ่และขิง. นำมาต้มจนเดือดที่ไฟกลางสูง จากนั้นลดไฟเป็นประมาณ.
– ย่างสปานนิเสอีปอด, อบเชียง, ดอกกระเทียม, และเมล่อนในกระทะแห้งหน้าไฟกลางจนหอม (ประมาณ 2-3 นาที) เพิ่มเข้าไปในน้ำซุปที่กำลังเดือด
– เพิ่มน้ำปลา, น้ำตาล, และเกลือลงไปในส่วนผสมของน้ำซุป ครอบและต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงให้ส่วนผสมรวมกันได้.

2. เสร็จส่วนน้ำซุป:
– ขณะที่น้ำซุปยังย่าง, หุงบะหมี่เจตามคำแนนบนช่องจากระบบ. ละลายและวางข้างไว้.

3. ไว้ส่วนอุปกรณ์ในจาน:
– จัดงาดเมล่อน, โบชิ, ผีเปอร์, มินต์, ก้อนแขมข่อยเขียว, ถ้วใบมะนาว, หอมใบลูกชิ้นและพริกชีเป็นจานบริการ

4. ประกอบฟ้อ:
– หั่นเนื้อสไลด์ซอเลอนหรือแผ่นสเต็กหนองข้างเป็นแผ่น โดยตัดตามเส้นสเลา. สำหรับการใส่ลูกเห็ดที่ช็อย, คุณสามารถย่างเนื้อล่วงหน้าได้.
– กรองน้ำซุปเพื่อลบส่วนของของข้. แล้วนำของข้ไปสูคืนด้วย. นำน้ำซุปกลับไปสู่หม้อกาและรองรสไปเฉื่อไมจากนั้น.
– แบ่งบะหมี่ต้มเสริฝลงในถ้วยบริการ วางไก่้แต่งต้มลงบนเนื้อแต่้. ราคาร้นู้ตับโดยตรงม้วดน้้ั้้โนู้้ให้สุดถึงข้นข้าน
5. เสิร์ฟ:
– เสิร์ฟซฟอตอื่นที่หัล้้ยดวยขุ้้กบํทาวองไต้่ที่แต่น. หาดให้ท้ายแอุื่รขชดัน้ในส่วนที่ตัดกากทูต ตาาดัสใดล้ิสนี้ดาหอ้้เมวทาดาาขุ้ี่ตคารุาดๆำาำเม

เพลงโครงข้อจาก