สูตรพายซีเปอร์ที่อร่อยพร้อมเนื้อเนียนผสมสมูทซ์และมันกล้วยย้อมีลลัน

พายผู้เชี่ยวชาญที่มีเนื้อเนียนฝีมือและมันนุ่มพร้อมมอสแปะโพเทตที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น

พายผู้เชี่ยวชาญเป็นของกินหยาบที่มาจากประเทศอังกฤษที่รวมเนื้อประจุเข้มข้นล้อมด้วยมอสแปะโพเทตที่นุ่มละลายและอบกรอบสีทอง น้ำดื่มอันไหนนี้เป็นเมนูที่อุตส่าห์และเหมาะสำหรับอาหารค่ำคืนในครอบครัวอบอุ่น

ส่วนผสม:

สำหรับน้ำปั่น:
– 1 ปอนด์ เนื้อประจุ
– หอมใหญ่ขนาดกลาง สับเล็ก
– กระเทียมสับ 2 กลีบ
– แคร์รอตสับเล็ก 1 ถ้วย
– ถั่ว 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
– มะเขือเทศปัสต้า 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสวูสเตอร์เชาเชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
– ต้นสะระเข็มสดสับเล็ก 1 ช้อนชา
– หอมโรสแมรี่สดสับเล็ก 1 ช้อนชา
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับมอสแปะโพเทต:
– บาตเตอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
– นม 1/2 ถ้วย
– ครีมข้น 1/2 ถ้วย
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน:

1. เตรียมมอสแปะโพเทต:
1. วางมอสแปะโพเทตที่ถูกของ และตัดเป็นสี่เหลี่ยมในหม้อใหญ่ ใส่น้ำให้ท่วมมอสแปะโพเทตแล้วใส่เกลือนิดหนึ่ง
2. ใช้ไฟใฮเกลือนและนำมอสแปะโพเทตหุ้มจนแน่นและนุ่ม
3. ตักน้ำออก แล้ววางกลับไปในหม้อ
4. ใส่บาตเตอร์ นม และครีมลงไป บดจนนุ่มและเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ วางไว้ด้านหลัง

2. ทำส่วนผสมเนื้อ:
1. เปิดเตาก่อนที่ 400 ฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
2. กะทิพอยทับความใส่หม้อย่างใหญ่ ตามด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นเล็กน้อย
3. ใส่หอมสับลงไปและคอยจนสุก
4. ใส่กระเทียมสับแล้วคอยอีก 1 นาทีจนหอม
5. ใส่เนื้อประจุและคอยจนสุก ใช้ช้อกแตกเนื้อให้สุก
6. คลี่ส่วนขันชั้น แล้วใส่แคร์รอตสับ, ถั่ว, มะเขือเทศปัสต้า, ซอสวูสเตอร์เชาเชียร์, ต้นสะระเข็มสับและหอมโรสแมรี่
7. รบน้ำซุปเนื้อ บดหยดและคอยจนเข้มข้นนิดหน่

3. ตั้งและอบ:
1. ย้ายเนื้อไปในของเบเกอร์และประสานลงไปให้เป็นสี่
2. หวานมอสแปะโพเทตลงไปในส่วนผสมเนื้อ โดยให้ครอบทั้งหมด
3. ใช้ทิฟอีกหยัดขับร่องขอบมอสแปะโพเทต นี่จะช่วยให้ชั่นสึกอบกรอบ
4. อบในเตาที่เต็มไว้ข่าวลาอิน 25-30 นาที หรือจนพิกบนบนและส่วนผสมเริ่อรอ
5. ปล่อยพายผู้เชี่ยวชานขยี้ก่อนการบริริิกณ. สวัสดิ์คุณตัดถ้วยฆฟพาย ผู้เชี่ยนี้พร้อมน้องดินแปล652

ให้ทางโชคอำมณระเปิดพายผู้กำเ่นโยชานนี้ ค้ะ