สูตรผัดไก่ผัดรวมผักแบบหอมแก่้ง

2024-06-21
Hearty Thyme Chicken and Vegetable Stir-Fry

ไก่ผัดผักรามแบบใจกล้าให้มีสบาย

สูตรไก่ผัดผักรามแบบใจกล้านี้เป็นเมนูอร่อยและเข้มข้นที่ผสมเนื้อไก่นุ่มชุมชะลอกับผักสีสดงดงาม ทั้งหมักด้วยรสชาติโรงเรียนของรามบอก จัดเต็มสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่อร่อยและเพ็ชรีด้วยรสชาติหลากหลายและส่วนประกอบที่อร่อยโอรส

ส่วนผสม:

  • ไก่อบ 500 กรัม ผิวไร้กระดูก หั่นเป็นตะไคร้บางๆ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแผ่นบางๆ
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • พริกหวานสีแดง ผ่าเป็นแผ่นบางๆ
  • พริกหวานสีเหลือง ผ่าเป็นแผ่นบางๆ
  • บวบเทศ หั่นเป็นลิ้นม้วน
  • ดอกบรอคโคลี 1 ถ้วย
  • ซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบอบเชยสดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
  • ข้าวหรือเส้นสุก, เพื่อปรุงเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำ:

  1. เตรียมส่วนผสม: โดยเริ่มต้นด้วยการหั่นไก่เป็นตะไคร้บางๆ และหั่นหัวหอมซอย พริกหวาน และบวบเทศ สับกระเทียมและเตรียมดอกบรอคโคลี
  2. หมักไก่: ในชามขนาดใหญ่ คลุกเนื้อไก่กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใบอบเชยสด และปริ้นซ์เล็กน้อย เตรียมไว้ข้างๆก่อนทำผัก
  3. เริ่มต้นใส่กระทะ: ในกระทะหรือกระทะทอดขนาดใหญ่ ใช้ไฟกลางสุดใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ
  4. ผัดเนื้อไก่: ใส่ไก่ที่ได้หมักไว้อยู่ในกระทะร้อนและคลุกปรุงไก่จนสุก เป็นเวลาประมาณ 5-7 นาที นำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้ววางข้างไว้
  5. ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ แล้วผัดกระเทียมกับหอมใหญ่จนหอม ประมาณ 2 นาที
  6. ใส่ผัก: ใส่พริกหวาน บวบเทศ และบรอคโพลีเข้าไปในกระทะ ผัดจนสุกปรุงกล่อง 5-7 นาที และผักออกเป็นจุด
  7. ผสมและปรุงรส: ใส่เนื้อไก่ที่ทำไว้กลับเข้าไปในกระทะกับผัก ใส่ซีอิ้วและซอสหอยนางรม คลุกให้เข้ากันและอุ่นให้ทั้งหมด
  8. เสร็จสิ้น: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติของคุณ
  9. ปรุงเสิร์ฟ: เสิร์ฟไก่ผัดผักรามแบบใจกล้าไว้บนข้าวหรือเส้นสุก ตกแต่งด้วยใบอบเชยเพิ่มเติมถ้าเป็นไปได้

เพลิดเพลินกับเมนูอร่อยและอาหารอัตราอย่างฮราทีนี่ที่คณิกาใจสายครัวของคุณในทุกเที่ยงคืน!

Don't Miss