สลัดกินัวอาแบบเสิร์ฟพร้อมด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตเลมอน: อาหารเสริมสีสันและอุดมด้วยสารอาหารที่สำคัญ
สลัดกินัวอาแบบเสิร์ฟพร้อมด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตเลมอนเป็นอาหารอร่อยและเพื่อสุขภาพที่น่าตื่นเต้น ซึ่งรวมเสน่ห์ของรสชาติของกินัวอา ผักสีสันสดใส และน้ำสลัดโยเกิร์ตเลมอนสดชื่นดื่ม มันเหมาะกับการเสิร์ฟเป็นอาหารเสริมในมื้อใดก็ได้ หรือเป็นอาหารหลักที่เบาๆ ส่วนประกอบของมันที่สดใหม่และน้ำสลัดซึ่งเป็นชงได้ไม่เพียงแต่อร่อย ยังมีสารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย
ส่วนประกอบ:
– 1 ถ้วย กินัวอา ล้าง
– 2 ถ้วย น้ำ
– 1/2 ช้อนชา เกลือ
– 1 ถ้วย มะเขือเทศลูกเล็ก แบ่งครึ่ง
– 1 หัวแตงกวา สับ
– 1 กระเทียมแดง สับละเอียด
– 1/4 ถ้วย ผักชีสด สับ
– 1/4 ถ้วย สะระแหน่สด สับ
น้ำสลัดโยเกิร์ตเลมอน:
– 1/2 ถ้วย โยเกิร์ตกรีก ไม่ใส่รส
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด
– 1 ช้อนชา เปลือกมะนาวสับละเอียด
– 1 กลีบ กระเทียม สับ
– เกลือและพริกไทย ตามรสชาติ
ขั้นตอน:
1. **ปรุงกินัวอา:** ในหม้อกะลือขนาดกลาง ผสมกินัวอาที่ล้างแล้ว น้ำ และเกลือ ตั้งไฟปานกลางสูง ขณะเดียวกันเมื่อเดือด ลดไฟต่ำ ปิดฝา และตุ๋บประมาณ 15 นาทีจนกินัวอาสุกและน้ำระเหย เอาออกจากไฟและปล่อยให้หล่อไว้ปิดฝา 5 นาที ใช้อุณหภูมิห้องให้หน่อย ใส่สับ่ไปด้วยส้อมและปล่อยให้เย็นลง
2. **เตรียมผัก:** ในขณะที่กินัวอาย่าง เราเตรียมมะเขือเทศลูกเล็ก, แตงกวา, พริกหวานสีเหลือง, หัวหอมแดง, ผักชี, และสะระแหน่
3. **ทำน้ำสลัด:** ในชามเล็ก กวนโยเกิร์ตกรีก, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาวสับละเอียด, กระเทียมสับ, เกลือ และพริกไทยจนเข้ากันและเหนียวดี
4. **จัดสลัด:** ในชามขนาดใหญ่ ผสมกินัวอาที่ปรุงแล้ว, มะเขือเทศลูกเล็ก, แตงกวา, พริกหวานสีเหลือง, หัวหอมแดง, ผักชี, และสะระแหน่ รำซ้ำไปกันทั้งหมด
5. **เสิร์ฟ:** โอเวอร์ไปเสาร์ดชิลล์ลอยในจานเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟทันทีหรือใส่ในตู้เย็น อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากันได้
สนุกกับสลัดกินัวอาชี้เข้มและอดิเร็กด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตเลมอนเป็นปรากฎการณ์สดชื่นรวมมือใดก็ได้!
The source of the article is from the blog reporterosdelsur.com.mx