รสชาติเนื้อแกงไก่อร่อยพร้อมความสบายใจสุดที่ไม่เปลี่ยนแปลง

ไก่แกงน่ารักที่อบอุ่นมากๆ

ไก่แกงเป็นอาหารอร่อยและหอมหวานที่นำความอบอุ่นและสบายใจมาให้กับมื้ออาหารใดก็ได้ อาหารนี้ประกอบไปด้วยชิ้นไก่อ่อน ๆ ที่อร่อยและน้ำมันกะหรี่หอมน่ากลัวที่ผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ สุดคุ้มสำหรับเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปังนาน อาหารไก่แกงนี้จะเป็นเมนูที่จะทำให้ครอบครัวชอบหากลอยมาเสีย.

ส่วนผสม:

– 1 ปอนด์ อกไก่, หั่นเป็นชิ้น
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
– 1 หัวหอมใหญ่, หั่นละเอียด
– 2 กลีบกระเทียม, ซอย
– 1 ชิ้นขนมปลายนิ้วของขิง, ขูด
– 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
– 1 ช้อนชา ยี่หร่า
– 1 ช้อนชา ผงปาล์ม
– 1 ช้อนชา ขมิ้น
– 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) กะทิ
– 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) มะเขือเทศสับ
– 1/2 ถ้วย น้ำซุปไก่
– เกลือและพริกไทย ตามชอบ
– ผงผักชีสันติสุข (สำหรับเครื่องปรุง)

ขั้นตอน:

1. เตรียมไก่:
– ปรุงเกลือและพริกไทยให้กับชิ้นไก่. วางไว้.

2. ปรุงประกอบ:
– ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัทช์, ให้นำน้ำมันพืชไปตั้งไฟกลาง. ใส่หอมใหญ่ลงไปและทอดจนนุ่มและใส่ใส, เกือบ 5-7 นาที.
– ใส่กระเทียมสับและขิงขูดไปยังหม้อและตกค้างอีก 1 นาทีจนหอม.

3. ใส่เครื่องปรุง:
– คนผงกะหรี่, ยี่หร่า, ผงปาล์ม และขมิ้นลงไป. ทอดอีก 2 นาทีโดยให้เครื่องปรุงถูกมองและกลิ่นหอม.

4. ทอดไก่:
– ใส่ชิ้นไก่ที่ปรุงเครื่องในหม้อและคนเบ็ดเตล็ดมันในเครื่องปรุง. ทอดจนไก่นอกเอี่ยมทั้งหมด, เกือบ 5 นาที.

5. ทำน้ำพริกกะทิ:
– ใส่กะทิ, มะเขือเทศสับ (พร้อมน้ำมันของมัน), และน้ำซุปไก่. คนให้เข้ากันดี.

6. ตุ่มน้ำแกง:
– นำผสมให้เดือด, ลดไฟลงมาสำหรับ, ปิดหม้อ. ตุ่มแกงเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนไก่นุ่มและสุกสมบูรณ์.

7. ปรับปรุงซอส:
– ชิมแกงและปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยตามความต้องการ.

8. เสิร์ฟ:
– ตักไก่แกงใส่ถ้วยและโรยด้วยผักชีสันติสุขสด. เสิร์ฟร้อนพร้อมข้าวหรือขนมปังนาน.

สนุกกับไก่แกงอร่อยและหอมหวานนี้, เมนูที่นำความอบอุ่นและรสชาตินิดหนึ่งมาที่ โต๊ะอาหารของคุณ!