รสชาติของ แกงผงแดง ไทย กับ ไก่ และ ผักร

รสชาติหวาน กล้วยเนื้อไก่กับผัก

การทำแกงเผ็ดไก่ไทยที่หอมอ่อนนี้เป็นอาหารอร่อยที่ผสมระหว่างเนื้อไก่อ่อน พร้อมผักสดหลากหลาย และซอสแกงเผ็ดสีแดงหนึบ. ความสมบูรณ์ของรสนั้นทำให้เป็นอาหารโปรดในอาหารไทย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิสดๆได้เพื่ออาหารเช้าและอิ่มกว่าครับ.

ส่วนผสม:

• 1 ปอนด์หน้าอกไก่ (หั่นบาง)
• 2 ช้อนโต๊ะเครื่องแกงเผ็ดสีแดง
• 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) น้ำมะพร้าว
• 1 ถ้วยสต๊อกไก่
• 1 ช้อนโต๊ะซอสปลา
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• 1 เม็ดพริกแดงซอย
• 1 เม็ดพริกเขียวซอย
• 1 ถ้วยข้าวโพดเล็กหั่นครึ่ง
• 1 ถ้วยหมี่ฝรั่น
• 1 ถ้วยใบโหระพาไทย
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 1 ลูกมะนาวหั่นเป็นรูปเหลี่ยมเล็ก
• ข้าวหอมมะลิที่ต้มสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำ:

1. เริ่มต้นด้วยการใช้น้ำมันพืชใส่หญ้าหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เครื่องแกงเผ็ดสีแดงและปรุงรสจนหอมจากประมาณ 1-2 นาที
2. ใส่ไก่ลงไปในหม้อ และสุกจนไม่ดิ้น ประมาณ 5 นาที
3. เทน้ำมะพร้าวและสต๊อกไก่ลงไป คนจนเข้ากันกับเครื่องแกงเผ็ด
4. ใส่ซอสปลาและน้ำตาลทราย คนจนละลายตัว
5. เคี่อนผสมในหม้อให้เดือดอ่อนและลดไฟเป็นปิดเล็กน้อยประมาณ 10 นาที ให้รสชาติเข้ากัน
6. ตามด้วยพริกหยวง ข้าวโพดเล็ก และหั่นครึ่ง หรือไม้ฝรั่น อ่านเพิ่มเติม
7. คนใบโหระพาไทยและทอดเพิ่มเติมเพียง 1 นาที จนเหี่ยว
8. เสร็จแล้วเสิร์ฟกางเผ็ดไทยร้อน, พร้อมข้าวหอมมะลิที่ต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาวสดสำหรับรสชาติเพิ่มเติม

สนุกกับกล้วยเผ็ดไทยอุ่นๆการผสมของเครื่องเทศ ความหนึบ และส่วนผสมสดต่างๆ ที่จะพาคุณสมอที่ไปเที่ยวทางอาหารของไทย!