พริกห่อไส้ชีส

พริกกุ้งเต็มไส้ชีส

พริกกุ้งเต็มไส้ชีสเป็นอาหารหย่อมและสดใสที่รวมเอาความอุดมสมบูรณ์จากชีสกับคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพจากพริกหวานได้อย่างลงตัว เหมาะทั้งเป็นอาหารจานหลักหรือหน้าป่าน สูตรอาหารนี้ง่ายต่อการทำและแน่นอนว่าจะประทับใจคนที่ได้รับประทับใจให้กลับมาอีกครั้ง การรวมชีสละลายไปกับเครื่องเทศที่มีรสชาติเค็มและขดขัน และพริกที่อ่อนโยนช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานที่ทำให้ต้องรับรองว่าจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม
– 4 ผลพริกหัวใหญ่ (สีใดก็ได้)
– 1 ถ้วย ข้าวโควินหรือข้าว
– 1 ถ้วย ชีสมอซซาเรลล่าขูด
– 1/2 ถ้วย ชีสปาร์เมซานชีสสับ
– 1/2 ถ้วย ชีสริคอตต้า
– 1 หัวหอมแดงขนาดเล็ก ซอยละเอียด
– 2 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ชช. สปices เทียตเที่ยง
– 1/4 ชช. พริกไทยแดงบด (ถ้าต้องการ)
– เกลือและพริกไทยดำตามใจชอบ
– ใบโหรพาหรือผักชีสไว้ตกแต่ง
– น้ำมันมะกอกสำหรับหยดลงไส้

ขั้นตอน

1. เริ่มต้นโอเว่น:
เปิดเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 375°F (190°C).

2. เตรียมพริก:
– ตัดส่วนหัวของพริกและเอาเมล็ดออก
– หากต้องการ คุณสามารถตัดส่วนล่างของพริกเล็กน้อยเพื่อให้พริกยืนตั้งได้

3. ทำไส้:
– ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโควินหรือข้าว ชีสมอซซาเรลล่า, ชีสปาร์เมซาน, ชีสริคอตต้า, หอมแดงซอย, กระเทียมสับ, เทียนเที่ยง, พริกไทยแดงบด (ถ้าใช้), เกลือ และพริกไทยดำ
– ผสมให้เข้ากันอย่างดี

4. ใส่ไส้ในพริก:
– ใส่ไส้ชีสลงไปในแต่ละผลพริกอย่างรอบคอบ

5. อบ:
– วางพริกที่ใส่ไส้ไปในถาดอบ
– หยดน้ำมันมะกอกลงบนโปร่งๆพริก
– ใช้ฟอยล์ปิดถาดอบ และนำไปอบในเตาที่เราจำเป็นควรมีการอบไว้เป็นเวลา 30 นาที

6. เสร็จสิ้นการอบ:
– หลังจากที่อบไป 30 นาที ถอดฟอยล์แล้วพุ่งเพื่ออบเพิ่มอีก 10-15 นาที หรือจนกระเทียมพริกนิ่มและชีสด้านบนทอบจะเป็นสีทองและมีฟองลอยขึ้นมา

7. ตกแต่งและเสิร์ฟ:
– เมื่ออบเสร็จ นำพริกที่ใส่ไส้ออกจากเตา และปล่อยให้เย็นเอาไว้เพื่อรออีกสักครู่
– ตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือผักชีก่อนเสิร์ฟ

ข้อเสนอเสิร์ฟ
เสิร์ฟพริกกุ้งเต็มไส้ชีสพร้อมกับสลัดหรือขนมปังกระเทียมเพื่อการทานอาหารเมื่อครบทุกอย่าง สามารถเป็นตัวเสริมเมนูกับเนื้อย่างหรือทานคนเดียวสำหรับตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อ อาหารหลากหลายนี้จะนำมาใช้สู่ความสำเร็จในทุกการทาน!

ขอให้สนุกกับพริกกุ้งเต็มไส้ชีสอร่อยและโด่งดัง!