ปูกุ้งสำเร็จรูปที่อร่อยพร้อมซอสเนยกระเทียมและมะนาว

กุ้งสอดไส้สไตล์ชีวิตอิตาเลียนพร้อมน้ำมันเนยกระเทียมและมะนะจิ

กุ้งสอดไส้เป็นเมนูคลาสสิกอิตาเลียน-อเมริกันที่มีกุ้งกรอบที่ย่างไส้ในน้ำมันเนยกระเทียมและมะนะจิหอม น้ำนมีของไวน์ขาวเข้มข้นสร้างความลึก และผักโขมสดให้กลิ่นหอมสดชื่น ทำให้มื้ออาหารนี้เป็นเมนูที่ง่ายแต่สง่าเหมาะสำหรับทุกๆ โอกาส และเพลินๆ ใช้กับพาสต้าหรือขนมปังกรอบสำหรับกดน้ำมันอร่อยๆ สูตรนี้จะช่วยให้กลายเป็นเมนูโปรดในบ้านของคุณแน่นอน

ส่วนผสม:
– กุ้งขนาดใหญ่ 1 ปอนด์ ถอดเปลือกและไส้
– 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
– 1/4 ช้อนชาพริกไทดำ
– เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันมะกอกอาร์ดีต้าเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 4 กรัม
– 1/4 ช้อนชาพริกไทดำบด (ถ้ามี)
– ไวน์ขาวอบุโล 1/2 ถ้วย
– มะนะจิ 1 ลูก คั้น (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
– โขมสดสับ 1/4 ถ้วย
– ลิงกวีนหรือสปาเก็ตตี้ 8 ออนซ์ (ถ้าต้องการ)
– น้ำมะนาว สำหรับเครื่องเสิร์ฟ

ขั้นตอน:

1. เตรียมพาสต้า (หากใช้):
ต้มลิงกวีนหรือสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่มีเกลือตามความเค็มตามคำแนะนำบนหีบ (Package) ให้สุกตามคำแนะนำและสะเด็ดให้พักไว้

2. ปรุงรสกุ้ง:
ในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสกุ้งที่ถอดเปลือกและไส้ด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทดำ คนให้ทั่ว

3. ย่างกุ้ง:
ในกระทะขนาดใหญ่ รองพื้นด้วยเนยสดและน้ำมันมะกอกอาร์ดีต้าเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน รอจนร้อน ใส่กุ้งเรียงให้แถมละเอียด ย่างประมาณ 2 นาทีที่และละ พริกไทดำชื่นและเรีดาทำให้ของกระทะ โทดยอตามด้วย

4. ทำน้ำมันกระเทียมและไวน์:
ในกระทะเดียวกัน ใส่กระเทียมสับและพริกไทดำบด (หากใช้) ย่างประมาณ 1 นาทีจนกวนให้กระเทียมหอมไม่ให้สีเหลืองเเสียบอก ราดไวน์ขาวลงไปและให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ตาไวน์สามารถระเบิดหมดได้และรสชาติได้หา นึกดจนได้

5. ตกแต่งเนื้ออาหาร:
ลดอุณหภูมิลงเหลวรสด้วยมะนะจิชดเชยกุ้งที่ถูกยั่งในกระทะ ักชมชีพคดสดและผสวยหยากส

6. เสิร์ฟ:
หากจะเสิร์ฟกับพาสต้า เรียงลุง่กวีนหรือสปาเก็ตตี้ ลงกระทั่นนม่ามันและเกลือตามพาสต้ากุ้ง ั่น้ของจานและเรียนั่น้น้บานด้วยทำ้มะนาวเพื่อชื่นสติ้ผัสรสสารที่เพิ่มเติ่ง

7. สำหรับคุณ:
เสิร์ฟทันที ถ้พน้ำ าดจนถึงรดับถยาน้ํ ร้ะด้วยขนมปังกรอบชอบแล้วการลงาน้มะนะจิและน้มันมีอำอีกแนยนี้้รร้งจาารรสสดกรุ่วภรสคุ้งสอดไส้ไส่้คตนนนนจนู้เ้้าวดนั้นชล์สุน้เวย่ยดุลดนรสชาติที่นท่ไส้ร้ชลนชาบน้ืตปังทาขนทดปังทร้เด้รด้ัยดเล้ฟขนทคำด้บาน