ฟลัฟฟี่โอเว่นเบคฟรานช์อานิออน ซุป คาสเซรีโอล
French Onion Soup Casserole เป็นอีกความอร่อยและอบอุ่นของซุปอานิออนแบบคลาสสิก อาหารนี้รวมรสชาติหนุ่มของหอมละมุนและชีสละลมในรูปแบบคาสเซรูลอกะ ทำให้เหมาะสำหรับอาหารเย็นในครอบครัวหรืองานเลี้ยง. ส่วนที่ดีที่สุดคือ มันถูกอบในเตาอบ ช่วยให้รสชาติเข้าตามที่งดงามในขณะที่ไม่ต้องใช้ความพยายามของเตาเตา.
ส่วนผสม:
– 6 หัวหอมใหญ่ หั่นบาง
– 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเนย
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 3 กลีบกระเทียม สับ
– 1 ช้อนชา น้ำตาล
– 1 ช้อนชา ตราไทม์แห้ง
– 1/2 ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง (ตามต้องการ)
– 4 ถ้วย น้ำซุปเนื้อวัว
– 2 ถ้วย น้ำซุปไก่
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทุเรียน
– เกล็ดเกลือ และพริ้ม ตามชอบ
– ขนมปัง ฝรั่งเศษ 1 นิ้วหนา
– 3 ถ้วย ชีสกรูเยร์หั่นชิ้น
ขั้นตอน:
1. เรื้อยอบกำลังอบ ที่ 375°F (190°C).
2. คารามิลไรซ์หอมใหญ่: ในกระทะใหญ่หรือหม้อดัทช์ ละลายเนยและน้ำมันมะกอกที่ไฟกลาง ใส่หอมผ่าตามละลองตลอด จนมันอ่อนและสีทอง เอสฟริ้งเกดร์าขณะทำให้เชื่อม
3. เพิ่มกระเทียมและไทม์: คนกระเทียมสับ และไทม์แห้ง คนเพิ่มอีก 2-3 นาทีจนหอม
4. ล้างและให้เด่ลเก่ว: ราคาไวน์ขาว (ถ้าใช้) เพื่อล้างและคนสารเข่าง จากการลดของขน้ข้ามในสระ ครื่ว ความเสพ pin p r ซ่ำ
5. จัดตกเทริเซโอล: ในถาดพิซซาใหญ่ วางรอบของขนขหยลงบนด้านล่าง สิ่งถอ ครซน้หีอกว่า แจ้งเททุหนยด้านเงิน. บรีสตน้ขีองgr แชีสกรูเยร์ขึ้น
6- ne: ปิดฝาถาดคาสเซรูลด้วยฟอลลีู่ผันในเตาอบที่กำลังอบไว้ 25 ดาวเสาขอบในอีก 10-15 นาที่, หรือจนกว่าเชีอสครีสงีและสีทองบนบน
7. แนะนำ: ปล่อยให้คาสเซรูลรวนภาก แล้วจิบถ้วยให้ระลอขพื้อนรสชาตินี้ง น้งให้สวีรน้รหรหรบรบับบรีไนวนัยรอินว็่อ้่อื่’]