ดูแลและจัดวางอย่างสมบูรณ์ของไก่เตราชีลิมและกานบบ่อกรอง

2024-07-23
Perfectly Plated Lemon Tarragon Chicken

ไก่มะนาวและไทรากอนงื้ออย่างล้ำลึก

“`html

อาหารน่ารักนี้ผสมผสานรสชาติสดชื่นและเปรี้ยวของมะนาวกับกลิ่นหอมออรอม่าของไทรากอน เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สันนอกไก่ที่อ่อนนุ่มถูกจับคู่ได้ดีกับน้ำเนยมะนาวเบา ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบทั้งสำหรับอาหารเลี้ยงสง่าและมื้ออาหารที่เรียบง่ายเช่นกัน

ส่วนผสม:

  • อกไก่ไม่มีกระดอง 4 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 หัว
  • น้ำมันร้อน 1 ถ้วย
  • ครีมข้น 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาวและผลออส 1 ส้ม
  • ใบไทรากอนสดสำหรับเพิ่มรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยที่ไม่มีเกล็ด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

  1. ปรุงชิ้นอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
  2. ในกระทะใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกและให้ร้อนบนไฟกลางสูง ใส่อกไก่ลงไปและปรุงทอดจนทั้งสองด้านสีทอง และทอดจนสุกสมบูรณ์ประมาณ 6-8 นาทีต่อด้าน นำอกไก่ออกจากกระทะแล้ววางให้ไว้ง่าย
  3. ในกระทะเดิม ใส่กระเทียมสับและผึ้งปลากลับจนหอมประมาณ 1 นาที
  4. เทน้ำเปล่า ครีม น้ำมะนาวและผลออสลงไป คนให้เข้ากันดี
  5. เหยียดรสชาติของเหลวให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางต่อไป และควกประมาณ 5 นาทีจนเข้มข้นลงเล็กน้อย
  6. ใส่ใบไทรากอนสับและเนยลงไปในเหลว คนจนเนยละลายและไทรากอนเข้ากันอย่างดี
  7. นำอกไก่กลับใส่กระทะ ใส่ซอสลงบนบที่ของแต่ละชิ้น ประมาณ 3-4 นาที ช่วยให้อกไก่ร้อนทั้งสองด้าน
  8. เสิร์ฟไก่พร้อมซอสมะนาว-ไทรากอนหยดลงบนบน คู่กับอาหารข้าว หรือผักต้มแล้วแล้วตามความชอบ

“`

Don't Miss