ชาวกรีกไก่มะนาวทอดอ่อนโยเกิร์ตพร้อมเกาละเมอรี่

ไก่กรีกผัดอ่อนสุด ด้วยมะนาวและกระเทียมกับรสชาติข้าวป่า

สนุกกับการเดินทางของรสชาติกับเมนูกรีกคลาสสิคนี้ ที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและเป็นสุขภาพ เน้นไก่ที่เป็นอ่อนมะนาวสดสด กระเทียมหอมระทับกับไม้กระถินหอมหอาย ทุกจานอาหารนี้พารสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตรงทางของคุณ

อาหารนี้ไม่ได้เพียงมีรสชาติที่อร่อยแก่ลิ้มประสบการณ์ของคุณเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมเลย ทำให้อาหารนี้เป็นเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสใด ๆ

ส่วนผสม ###

สำหรับการเจือเนื้อ:
– 4 ช้อนโตงน้ำมันมะกอก
– น้ำมะนาว 2 ลูก
– เปลือกมะนาว 1 ช้อนชา
– กระเทียม 4 กลีบ, หั่นเล็ก
– กิ้วไม้กระถินสด 3 กิ้ว, ฝีพลู
– ต้มยี่หร่า 1 ช้อนชา
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

สำหรับเนื้อไก่:
– ไก่ตัวเต็ม ตัดชิ้น (หรือ ไก่สะโพกหนัง)
– มันฝรั่ง 2 ลูก ปอกและผ่าเป็นแว่น
– หอมใหญ่ 1 ลูก หั่นซอย
– น้ำซุปไก่หรือไวน์ขาว 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ ###

1. เจือเนื้อไก่:
1. ในชามขนาดใหญ่, ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาว, กระเทียมสับ, ไม้กระถิน, ต้มยี่หร่า, เกลือ, และพริกไทย.
2. ใส่ชิ้นไก่ลงในชามและคลุมไก่ด้วยเคลือบอยด์.
3. เก็บในตู้เย็นนานอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือเป็นแบบสูดรสที่ดีที่สุด.

2. เตรียมให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร:
1. เช็ดเตาอบของคุณไปที่ 325°F (165°C).
2. ในพานอบขนาดใหญ่, เรียงแว่นมันฝรั่งและหอมใหญ่ไปอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่าง.

3. ปรุงอาหาร:
1. วางชิ้นไก่ที่ชุบน้ำเคลือบลงบนมันฝรั่งและหอมใหญ่ในพานอบ.
2. รบให้เต็มยาน้เคลือบที่เหลือลงบนไก่และผัก.
3. เติมน้ำซุปไก่หรือไวน์ขาวเข้าไปในพานเพื่อให้แน่นกะรรุนในระหว่างการทำอาหาร.
4. คลุมพานอบอย่างแน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม.

4. ควบเส้นเวลา:
1. วางพานอบลงในเตาอบที่เติมไว้ล่วงหน้า และปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนไก่เป็นอ่อนและสุกทั่งหมด.
2. เอาฟอยล์ออกในช่วงสุดท้าย 30 นาทีของการปรุงอาหารเพื่อให้ไก่เริ่มสีน้ำตาลและเปรี้ยวครีม.

5. เสิร์ฟ:
1. เอาพานอบออกจากเตาอบและปล่อยให้พักสักพัก.
2. เสิร์ฟไก่กรีกผัดอ่อนสุดร้อนพร้อมลิ้มน้ำมะนาวเพิ่ม และกิ้วไม้กระถินสดหรือตกแต่ง.

ไก่กรีกผัดอ่อนสุดด้วยมะนาวและกระเทียมตกเป็นเมนูโปรดรักสำหรับความหอมรสและกิ้วไม้นุ่มนวลของมัน สนุกรสชาติของอาหารไก่ คุณจะมีประสบการณ์แห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่สมบูรณ์โดยเร็ว สนุก!