ข้าวสาลีไก่นำเซ่ – อาหารญี่ปุ่นแบบคลาสสิกสุดอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารใดๆ

ไก่เทริยากิทำเอง: เมนูญี่ปุ่นแบบคลาสสิกที่อร่อยหวานละมุน ใช้เสิร์ฟกับข้าวสำหรับมื้อเย็นใดก็เหมาะ

ไก่เทริยากิเป็นเมนูอร่อยจากร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ประกอบด้วยไก่ที่นำมาซอสที่หวานอร่อยเทริยากิตามแบบ การสมดุลที่มีด้วยกันของนำ้ตาล, ซอสถั่วเหลือง, มิริน, เสก เป็นส่วนผสมที่ทำให้ไก่นุ่มนิ่มถูกเลิศ ทำให้ทุกช็อตกินแล้วเป็นความอร่อย เมนูนี้ทานไปคู่กับข้าวสวยและผักตามใจชอบ จะทำให้มื้อครบสมบูรณ์และอร่อยล้ำ

ส่วนผสม:
– 4 น่ำต้นไก่ปู (ไม้รสสตราหรือไม้กระดูกที่ไล่เอาหนัง)
– 1/4 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
– 1/4 ถ้วยมิริน (น้ำไวน์ญี่ปุ่น)
– 1/4 ถ้วยเสก
– 2 ช้อนชาน้ำตาล
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
– ถ้าต้องการ ตกแต่งด้วย: พริกหอมสังกะสีและต้นหอมเล็บเขียวสด

ขั้นตอน:

1. นำมารินดเส้นไก่:
– ในชามผสม ผสมซอสถั่วเหลือง, มิริน, เสก และน้ำตาล คนให้เข้ากันดี
– วางน้าต้นไก่ลงในถุงพลาสติกที่มีฝาหรือถาดต่างระดับ เทมารินดลงไปไก่ แนะนำให้ทารันทุกชิ้นเป้นอยู่
– ปิดถุงหรือปิดถาดและนำไปใส่ตู้เย็นสำหรับ อย่างน้อย 30 นาที หรือได้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อไก่ซอสมากขึ้น

2. ทอดไก่:
– ให้น้ำมันพืชอุ่นในกระทะหรือกระทะไม่ติดเอาไหล่ที่เตรียมไว้จากมารินดออกให้มีน้ำมันให้ตกทิอ นำมารินดไล่ออกจากน้ำพูนทิอ เก็บมารินดไว้สำหรับใช้อีกที
– วางน้าต้นไก่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที ในด้านละ 1 ด้านหรือจนไก่สีทองและสุก

3. เตรียมซอสเทริยากิ:
– ในระหว่างที่ไก่กำลังออกกำลังสำหรับการความน้ำมารินไปในหม้อน้องเล็ก
– นำมารินดไปดนงให้เดือดกับไฟปานกลาง ประมาณ 5-7 นาที หรือจนซอสเหลืองและหนืดจนมีสลักนุ่ม

4. ผสมและเสิร์ฟ:
– อีกทีที่ไก่สวยงูเรียบลงไปแล้วลดไฟเป้นอย่างดายและทิอซอสเทริยากิที่หนืดลงไปปูให้ชาบชื่นท็ออกไป
– เทไก่ระเบิลไปปูให้เหมือนกันกับมารินด
– ทอออกจากไฟแล้วและนำไก่ไปใส่บนรังชเซิร์ฟ

5. ตกแต่งและอร่อย:
– หลีกอดด้วยพริกถั่วสังกะสีและตัดต้นหอมเล็บเขียว หากต้องการ
– เสิร์ฟไก่เทริยากิร้อนร้อยกับข้าวสวยที่นึงและผักตามรสชอบของคุณ

เมนูไก่เทริยากิทำเองนี่เป็นการผสมผสายรสชนิดด้านหวานหรือหอม มาพอ กลอนา ทำให้เญินใจความจริงของมื้อญนิตวนต่งครือเชจคอสมือดีของเมืองญี่ปุ่น เลิฉลยนะ!