Joe Roshkovsky
ควีชลอเรนคลาสสิกฟรังช์: พายรสเคสเซอร์ที่สมบูรณ์สำหรับทุกมื้ออาหาร
“`html
ควีชลอเรนเป็นเมนูท้องถิ่นฝรั่งเศสที่สร้างสัมพันธ์ของคัสตาร์ดริชที่เข้มข้นกับเบคอนที่อร่อยและชีสและหอมกระเทียมหอมหวานรวมทั้งกับเครื่องปรุงไทย ทั้งหมดอบในขนมชั้นบุกอร่อยและกรอบอร่อยสุดๆ เหมาะสำหรับอาหารเช้า บุฟเฟ่หรืออาหารมื้อค่ำ สูตรแห่งควีชลอเรนนี้รสชาติหร luxurious อย่างที่ยอดเยี่ยม และง่ายต่อการทำ เพล่ดูหรูหรา และรสชาติที่อร่อยอันที่สาธารณชนชอบและมีประวัติทานยาวนานและเป็นอย่างมาก
ส่วนผสม:
- 1 ก้อนพายขนมแบบหยอดขนาด 9 นิ้ว
- 6 แผ่นเบคอนซีก หั่นเต๋า
- 1 หัวหอมใหญ่ หั่นเล็กเสวย
- 1 1/2 ถ้วย ชีสกรูเยร์หั่นชิ้น
- 3 ไข่ใหญ่
- 1 1/2 ถ้วย ครีมข้น
- 1/4 ช้อนชา โมราตจากพืช
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนการทำ:
- เครื่องอบร้อนที่ 375°F (190°C).
- แปะดินที่ขนมและกดไว้ในชามพายขนมขนาด 9 นิ้ว ตัดตัดและทำขนาดเพื่อประทับใจ สะสางพื้นของพายขนมด้วยส้อม.
- ขนมชั้นบุกชักใบอัด: ใส่กระดาษอบลงไปและเติมน้ำหนักของขนมหรือถั่วถ่านแห้งในไป อบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอากระดาษออกและถั่วถ่านและนอกเป็นอีก 10 นาทีจนทางขนมด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอด วางไว้ให้เย็นเล็กน้อย.
- ในกระทะขนาดกลางอุ่นผสมสับเบคอนจนกรอบ ถอดออกโดยใช้ตะครอบระหว่างและตกน้ำมันบนกระดาษทิชา.
- ใส่หอมใหญ่ลงไปในกระทะและลวกจนเนียนและโปร่งใจ เป็นเวลา 5 นาที วางไว้ให้เย็นเล็กน้อย.
- ในชามขนาดใหญ่ กวนไข่ใหญ่ครีมข้น โมราตจากพืชเกลือและพริกไทยเข้มข้น.
- โรยเบคอนที่ผ่านการทอด หอมใหญ่ลวกและชีสกรูเยร์ที่หั่นชิ้นอย่างที่่ครอบคลุมดีตามปัจจุบันของพายขนมที่อบ.
- เทส่วนผสมของไข่และครีมลงไปในระหว่งรับรองว่ารพร่องกระจายอย่างเทียบเท่า.
- อบควีชในอ่างของเบิ่งอุณหภูมิ 30 ถึง 35 นาที หรื 973อ่อนโตและสีด้านบนเป็นสีทอดถั่ว หากพายชั้นบุกเริ่ืยแต่็เหม็ทรวมด้วยฟอยลไม้ปាง.
- ขให้อ่อนโตเล็กเล็กน้อยก่อนการแกลบและเสิ์รไว้.
เสิรจดีมหรือที่อุณหภูมิสต้มและสุกสมบูรณ์ของควีชลใ
ยลอเรนคลาสสิก
“`
สู้กค่าตัวนี้จ้งข้อยได้ควา่เสด วีนเจลหรือทา็กวีี้าปั้ำกระเจีิไอ ีปสาคงต่้ไม์คใ็้ลัุผ สาานิั สิทันเทดเไย่าสสิยัี็ร เรีำจุตสป็าาย้ัถลแ็ด
