Thai: ไก่อบกระเทียมและโรสแมรี่กับผัก

ไก่อบกระเทียมและโรสแมรี่พร้อมพริกผัก

ขบเขม่น Garlic and Rosemary Roasted Chicken with Vegetables นี้เป็นอาหารหลักที่หอมกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเย็นครอบครัวหรืองานพิเศษ เนื้อไก่นุ่มกรงไขม่นิ่มร่วมกับรสชาติหอมขมในกระเทียมและโรสแมรี่ ทำให้เกิดอาหารที่น่าอยู่ เรียบร้อย และอร่อย.

ส่วนผสม:

• 1 ตัวไก่ทั้งตัว (ประมาณ 4-5 ปอนด์)
• 4 กลีบกระเทียมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดสับ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 มะนาวแบ่ง 2
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• 4 แครอตใหญ่ ขูดเปลือกและแบ่งเป็นชิ้น
• 6-8 มันโคลาใหญ่ แบ่งเป็น 2
• 1 หัวไปรเมียมใหญ่ หารเป็น 4 ชิ้น
• 1 ถ้วยน้ำซุปไก่

ขั้นตอน:

1. เรากเตาร่อนให้อุณหภูมิ 375°F (190°C).
2. รวมกระเทียมสับ โรสแมรี่สับ และน้ำมันมะกอกในชามเล็กเพื่อสร้างเป็นเครื่องเทศ.
3. ล้างไก่ใต้น้ำเย็นและเช็คให้แหนะด้วยกระดาษชำระน้ำแบบม้วนใส่ถาดอบใหญ่.
4. ทาเครื่องเทศกระเทียมและโรสแมรี่ทั้งตัวไก่ให้ทั่ว, แต่ใช้รอยซ้ายดาวเพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มเปี่ยม ผ่านเช็คชือหรือพริกไทยอย่างชนิดที่น่าชอบ.
5. ใส่มะนาวและผิวในของไก่ด้วย.
6. เรียงแครอต มันโคลา และไปรเมียมรอบไก่ในถาดอบ. รากน้ำซุปไก่บนผัก.
7. อบในอุณหภูมิที่เรากเตาร่อนประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง หรือจนไก่ออกสีทองและและอุณหภูมิภายในถึง 165°F (74°C). เติมน้ำจานอบบนไก่และผักทุก ๆ 30 นาที.
8. เมื่อไก่ทำเสร็จแล้ว ถอดออกจากเตาอบและปล่อยให้พัก 10-15 นาทีก่อนแกะ.
9. เสิร์ฟไก่อบพร้อมผักด้วยน้ำจานอบหยอดเพื่อรสชาติที่แท้.

สนุกกับ “ไก่อบกระเทียมและโรสแมรี่พร้อมพริกผัก” อาหารอร่อยและสีสดใสที่จะทำให้ทุกคนต้องขออีกท่อน!