Joe Roshkovsky
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ: สลัดโคยตั่วนาวิเกรนด์ไรซ์พร้อมเครื้องกรองน้ำผัก
สลัดโคยตั่วนาวิเกรนด์ไรซ์พร้อมเครื้องกรองน้ำผักเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และมีรสชาติที่หลากหลายและเผ็ดชาสม รสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นของข้าวนาวิและโคยตั่ว สอดคล้องกับความกรอบและความเป็นเตี๋ยวของเนื้อลาบที่มีอยู่ในเครื่องกรองน้ำผักสดอร่อย
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
– 1/2 ถ้วยข้าวโคยตั่ว
– 1/2 ถ้วยข้าวนาวิ
– 2 ถ้วยน้ำ (สำหรับต้มข้าวโคยตั่วและข้าวนาวิ)
– 1/2 ถ้วยพริกหัวแดงซอย
– 1/2 ถ้วยแตงกวาซอย
– 1/4 ถ้วยหอมแดงซอย
– 1/4 ถ้วยเกลือกรอบ
– 1/4 ถ้วยผักชีสดสดซอย
สำหรับเครื่องกรองน้ำผัก:
– 1/2 ถ้วยเนยวอลนัท
– 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือซีรัป
– 1 ช้อนชามัสตาร์ดดิจอง
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีการ:
1. ต้มข้าวโคยตั่วและข้าวนาวิ:
– ส่วนข้าวโคยตั่วให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อถอดความขมออก
– ในหม้อกาแฟขนาดกลาง นำข้าวโคยตั่ว ข้าวนาวิ และน้ำมาผสมพร้อมกัน
– ให้เดือดและลดไฟ ครอบด้วยฝา และนึ่งประมาณ 15-20 นาทีหรือจนข้าวโคยตั่วและข้าวนาวิสุก จากนั้นขจัดน้ำเพิ่มเติมทิ้ง
– ปิดไฟและปล่อยให้เย็น
2. เตรียมเครื่องกรองน้ำผัก:
– ในเครื่องปั่นหรือเครื่องปิ้งขนม nhún นำกระวนท์เนยวอลนัท น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำผึ้งหรือซีรัป และมัสตาร์ดดิจองมาผสมกัน
– ปั่นจนเนื้อเรียบ หากเครื่องกรองน้ำผักเข้มเกินไป สามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้เพื่อให้ได้ความเข้มตัวตามที่ต้องการ
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
3. ตกแต่งสลัด:
– ในชามขนาดใหญ่ นำข้าวโคยตั่วและข้าวนาวิที่ต้มสุกพร้อมกับพริกหัวแดงซอย แตงกวาซอย หอมแดงซอย เกลือกรอบ ผักชีสดสดซอย และผักชีสดสดซอยที่ได้
– ราดเครื่องกรองน้ำผักลงไปบนสลัด แล้วคลุกเคล้าผสมกัน
4. เสิร์ฟ:
– เสิร์ฟสลัดเย็นหรือเที่ยง อร่อยน่าสนใจ หรือเสิร์ฟให้เป็นสไลด์ก็ได้ เป็นขนมสุดอร่อยเมื่อคู่กับเนื้อย่างหรือปลาทอด
สลัดโคยตั่วนาวิเกรนด์ไรซ์พร้อมเครื่องกรองน้ำผักนี้จะกลายเป็นต้นขบวิทสำหรับคนรักสุขภาพด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์และรสชาติที่สดชื่น ขอให้เชื่อมั่นว่ามันจะเป็นเซตได้ที่ลิ้มรส!
