Seweryn Dominsky
ขนมสโกนลูกเมฝูงหวานแบบหยดคราบน้ำผึ้งร้อน: เมนูอร่อยสำหรับเช้าและเที่ยงวันอุ่นใจด้วยส่วนผสมอุดมไปด้วยสารอาหาร
สูตรสำหรับขนมสโกนลูกเมฝูงหวานแบบหยดคราบน้ำผึ้งร้อนนี้ทำให้ได้ขนมสโกนอร่อย เล็กน้อยหวาน ที่มีความเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือขนมเล็กเย็นๆในบ่ายอุ่น พร้อมกับลูกเมกรอบ ไส้กรอบ และหวานน้ำผึ้งร้อน ขนมสโกนเหล่านี้จะอร่อยด้วยการผสมรสชาติและพื้นผิวที่ต่าง ๆ เข้าด้วยกัน สูตรนี้ช่วยให้ได้ขนมสโกนนุ่มหวานพร้อมกับเกราะสีทองที่เหมาะสำหรับการจับคู่กับชาหรือกาแฟที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
– 2 ถ้วย แป้งสำหรับอบ
– 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย
– 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
– 1/2 ช้อนชา เกลือ
– 1/2 ถ้วย เนยไม่เค็มเยิ้ม แบบซอย
– 1/2 ถ้วย น้ำเมล็ดมะกอกสับ
– 1/2 ถ้วย ผลฝรั่ง
– 2/3 ถ้วย กะรั่นเย็น
– 1 ไข่ขนาดใหญ่
– 1 ช้อนชา สารจำลอง香草
– น้ำผึ้งสำหรับหยด
ขั้นตอน:
1. เริ่มทำขนมสโกน: เริ่มต้นต้มเตาอบไว้ที่ 400°F (200°C) วางกระดาษอบบนแผ่นอบให้พร้อมใช้งาน
2. ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือรวมกัน
3. ตามเนยเข้าไป: ใส่เนยที่เย็นไปในส่วนผสมแป้ง ใช้มีดตัดและนิ้วของคุณมาทำให้เนยเข้ากับแป้งจนเหมือนกับถ่านหินที่หยาบพวกนั้นยังคงเป็นก้อน
4. เพิ่มส่วนผสม: คนเมล็ดมะเกอกสับและผลฝรั่งลงไปจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. ผสมส่วนเปียก: ในชามอื่น ๆ ผสมกันกะรั่นเย็น ไข่ และสารจำลอง香草
6. เข้าเนยเข้ากับแป้ง: เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง คนเบา ๆ จนตั้ง เฉี่ยวจนถึง ด้านข้าง เนยควรจะหนาเล็กน้อยและมัวรวมกัน
7. ทำรูปขนมสโกน: นำเนยออกมาบนพื้นที่ที่กระดาษอบมันออกไปหรือไม่ได้ปะไผ้ ขัดเบา ๆ ไปกลางหน ม้องเฉยที่ 1 นิ้ว ใช้มีดคมหรือมีดที่ตัดแบบเฉียบและยกถังวางลงบนะอบที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
8. อบ: และทำความร้อนอบนี้ไปในเตาอบในอุณหถุ ไปประมาณ 15-18 นาที หรือจนกระจายทอดทอดทอดเทียมลงไปในบริเวณซอลของส่วนกลาง
9. เพิ่มส่วนเสริม: นำขนมสโกนออกจากเตาอบ และแป้งสนู่บนบนครอบถังอบร้องตราปีเลื่อนทิศไปน้ำผึ้งร้อนเพื่อเป็นส่วนผสมหวาน
10. เสิร์ฟ: ใจรับที่ขนมสโกนด้วยอุณหภูมิผลลัพภิ แหละให้สะอาดระหง่าข้อยันแค่การเช็ดถ่งกาเอ ความอื่น ๆ ที่เอามาเออเพิ่มในครีมแบบไม่อาจรู้ได้วัตถุกันยะเพื่อทดแต่ง
ขนมสโกนลูกเมฝูงหวานนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายแต่ยังคงดูดีสำหรับคุณลักษณะที่ต้องการขนมเบเก้ดีลักษณะเล็กน้อยน้อยน้อยน้อยให้เอง!
