Thai: มันฝรั่งอบหอม โดยมีเสบียงพีแคนกรอบ

ได้ลูกมะเขือเทาครีมหวานยังได้อย่างแตกต่างและมีชั้นแนวลม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานที่น่าตื่นเต้นระหว่างลูกมะเขือเทาครีมหวานและชั้นข้างกรอบที่อิ่มไปด้วยเนยเค็มและพีแคน ลงทะเบียนจำนวนมากในงานเทศกาลหรือเป็นอาหารกำลังสดชาลมให้ประทับใจทุกช่วงเวลา สูตรนี้สมดุลความหวานและสมูทพองอย่างสวยงาม

ส่วนผสม###

สำหรับแจ่มมะเขือเทา:
– 4 ลูก มะเขือเทา ขนาดใหญ่ ปอกและหั่นเป็นชิ้น
– 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย
– 2 ฟอง ไข่ขนาดใหญ่
– 1/2 ถ้วย เนยละลาย
– 1/2 ถ้วย นม
– 1 ช้อนชา สารบดมะเขือเทา
– 1/2 ช้อนชา เกลือ

สำหรับชั้นกรอบพีแคน:
– 1/2 ถ้วย แป้งอเนก็กลัส
– 1 ถ้วย น้ำตาลทราย
– 1/3 ถ้วย เนยที่ละเอียด
– 1 ถ้วย พีแคนสับ

ขั้นตอน###

1. อบให้หนาของเครื่อง: อบเตากว่า 350°F (175°C) ทาน้ำมันใส่จานอบขนาด 9×13 นิ้วแล้ววางไว้ก่อน.

2. ต้มมะเขือเทา: วางชิ้นมะเขือเทาในหม้อใหญ่แล้วเทน้ำที่เป็นน้ำ. ตอนเดิมจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที. ประหยันและย้ายไปในชามใหญ่.

3. บี้มะเขือเทา: เพิ่มน้ำตาลทราย ไข่ เนยละลาย นม สารบดมะเขือเทา และเกลือลงในมะเขือเทา. ใช้ทำละลายมะเขือเทา หรือเครื่องผสมไฟฟ้า ทำให้ดีขึ้น.

4. ติดตั้วแห้ง: ทาชิ้นสีคือเหมือนของชามที่เตรียมไว้.

5. เตรียมชั้นพีแคน: ในชามขนาดเล็กผสมกันแป้งกับน้ำตาลทราย. ตัดเนยที่ละเอียดลงไปเมื่อเกลี่ผปทอดหรือเหมือน
ขี้บี้เล็กๆ. ใส่พีแคนสับลงไป.

6. เอาชั้น: กระจายแปปหน้าหมู่เส
ร้มะเขือเทา.

7. อบ: วางขนสลากข่าายเข้าในเตาทา อบตา่ 30-35 นาที หร้อ่เหลือทอมือฉุ สะะหนสูมะเขอ่เทา

8. ให้เย้อีกแล้วกุดิ: ถอดเอาออกจากเตารี้แล้วประมดให้เย็่ลุด้หมื่่ ให้ความตื่นตา่/
อิ่่รมในทุกลางㅡ่ของรวสสে

บันทึก ###

– เตรียมล่วงหน: คุณสามารถเตรียมแทนทจุ้กะษ้้มะเขือเทาแบบแยกออกจากชั้นพีแคน ปิงปอดรุ้นได้ถึง 24 ห้้ เลอ่ม!ีรี่ได้ต่บีกที่ลี่อาีก่
– เพิ่รงเผืปอเตาี่กี่อ: หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม ลองเพิ่มสำกำใยมะจำวหำนีกหำมัหยือโค้งลงไปในส่วนของมะเขือเทา