Thai: ปีกไก่ทอดน้ำผึ้งมะนาวรสกระเทียม

ปีกไก่อบน้ำผึ้งมะนาวหอม

ปีกไก่อบน้ำผึ้งมะนาวหอมเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักที่อร่อยนิ่มลิ้นทั้งถนอมของมะนาว หวานของน้ำผึ้ง และรสชาติเต็มเต็มของกระเทียม ปีกไก่จะถูกอบก่อนจนกรอบ และหลังจากนั้นจะถูกคลุมด้วยกลิ่นหอมฝาดและอร่อยอุ่นที่จะทำให้คุณต้องจับจ้องกันเรื่อย ๆ

ส่วนผสม:

สำหรับปีกไก่:
– 2 ปอนด์ ปีกไก่ แบ่งแล้วและตัดปลายออก
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนชา เกลือ
– 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
– 1/2 ช้อนชา พาปริกก้า

สำหรับน้ำซอส:
– 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (คนใหม่จะได้ผลดีที่สุด)
– 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาว
– 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพดผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ตัวเลือกสำหรับทำสารเจือรส)

ขั้นตอน:

1. เตรียมและปรุงปีก:
1. เรียกร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
2. ในอ่างขนาดใหญ่ คลุกปีกไก่กับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และพาปริกก้าจนเคลือบทั่ว
3. วางปีกไก่บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษอบหรือชั้นระบายความร้อนเพื่อให้อบเร็ว
4. นำไปอบในเตาที่เรียกร้อนไว้เป็นเวลา 35-40 นาที หรือจนกว่าปีกจะสีทองและกรอบ หมุนไปอีกครึ่งระยะเวลาการอบเพื่อให้กรอบทั่ว

2. ทำน้ำซอส:
1. ในขณะที่ปีกไก่กำลังอบ เตรียมน้ำซอส ในกระทะขนาดเล็กรอบความร้อนปานกลาง ผสมน้ำผึ้ง กระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว และเปลือกมะนาว
2. นำผสมน้ำผึ้งสุ่มน้ำน้ำใส่ลงไป คอยคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการเผาไหม้ หากคุณต้องการน้ำซอสเข้นขึ้นปรุงแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำและใส่ลงในกระทะต่อให้น้ำซอสเข้นตามความคาดหวังของคุณ

3. คลุกปีก:
1. เมื่อปีกอบสุบรส นำมาวางในอ่างขนาดใหญ่
2. ราดน้ำซอสร้อนๆลงบนปีก และคลุกให้ทั่ว
3. เรียงปีกไก่ที่ได้รับน้ำชุบบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาวเพิ่มเติมหรือผักชีสดสับหางอีกหากเป็นไปได้

4. เสิร์ฟ:
1. เสิร์ฟปีกไก่อบน้ำผึ้งมะนาวทันทีขณะร้อนเคารพความต้องการโดยนำมาเสิร์ฟพร้อมน้ำซอสและอาหารข้าง อิ่มอร่อย!

ปีกไก่เหล่านี้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันเกมส์ งานเลี้ยงหรือการรวมตัวในที่สบาย ๆ ลูกค้าของคุณจะประทับใจกับรสชาติที่สมดุลและหลงใหลขึ้นด้วยคุณ