น่องไก่อบน้ำผึ้งโซย่าหอมหวาน: ความลงตัวจากรสหวานและเค็ม
อาหารนี้ใช้น่องไก่นุ่มนวลที่นำมารองมณีในส่วนผสมที่อร่อยโดยใช้ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง นุ่มนวลและหอมหวาน พิเศษเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรืองานพิเศษ น้ำสลับนี้ง่ายที่จะทำและทำให้ประทับใจ
###ส่วนผสม###
* 8 น่องไก่ (ติดหนัง, มีกระดูก)
* 1/3 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง
* 1/3 ถ้วย น้ำผึ้ง
* 3 กลีบกระเทียมสับ
* 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดบด
* 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
* 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
* 1 ช้อนชา น้ำมันงา
* 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
* 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
* 2 ต้นหอมใบชาทำสำหรับตกแต่ง
###ขั้นตอนการทำ###
**1. เตรียมน้ำจิ้ม:**
ในชามขนาดกลาง ผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, กระเทียมสับ, ขิงบด, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันดี
**2. นวดน่องไก่:**
วางน่องไก่ในถุงพลาสติกใส่อาหารขนาดใหญ่หรือถ้วยแก้ว สาดน้ำจิ้มลงไปบนเนื้อไก่ให้ทั่ว ปิดถุงหรือปิดฝาถ้วยด้วยพลาสติก นำไปใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือดีกว่าที่สุดคือค้างไว้คืนเพื่อให้รสชาติแผ่กัน
**3. เริ่มต้นอบ:**
ทำความร้อนเตาอบที่ 400 ฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) วางกระดาษอลูมิเนียมหรือกระดาษอบบนชั้นอบเพื่อง่ายต่อการทำความสะอาด
**4. จัดน่องไก่:**
นำน่องไก่ออกจากน้ำจิ้ม กระตุ้นน้ำให้หลุดออก จัดเรียงให้เป็นชั้นเดียวบนชั้นอบที่เตรียมไว้ สำรองน้ำจิ้มไว้
**5. อบน่องไก่:**
อบน่องไก่ในเตาอบที่ความร้อนที่กำหนดไว้ เป็นเวลา 35-40 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 165 ฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) และเนื้อน่องกรอบและเข้มสี หากน่องไก่เริ่มเขร้งเกินไปคุนด้วยกระดาษอลูมิเนียมอย่างรวดเร็ว
**6. คลุกน่องไก่:**
ขณะที่น่องไก่อยู่ในเตาอบ สำหรับน้ำจิ้มที่สำหรับไว้ออกตั้งเดือนเล็กกระทะ เริ่มเดือด ลดไฟและคว่ำประมาณ 5 นาที หรือจนจิ้มเริ่มเข้มข้น เมื่อไปไก่ครึ่มกลางคุนน้ำจิ้มลงบนน่องไก่เพื่อเพิ่มรสชาติและน้ำเน่า
**7. ตกแต่งและเสิร์ฟ:**
เมื่อน่องไก่พร้อม ถอดออกจากเตาอบ โรยเมล็ดงาและหอมให้มากพิเศษ ประกอบน่องไก่กับงาข้าวสวน, ผัดผักรวม หรือสลัดสดเพื่อมื้อคำเลิฟ และสนทนาไปกับความอ้อนดี!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr