Thai: ไก่ทางินโมร็อกควานสุดสวรรค์: ความหอมหวานและรสชาติที่อร่อยจากเหนือแอฟริกา

“`html

Tagine ไก่โมร็อกคุณภาพสูง: ขนมชั้นสูงที่มีกลิ่นหอมอันหอมหรือความหนึบจากเหนือแอฟริกา

สนุกกับรสชาติที่หอมหวานและหอมของอาหารโมร็อกโกด้วยสูตร Tagine ไก่น่ารักนี้ จานอาหารนี้รวมไปถึงชิ้นไก่ที่อ่อนนุ่มกับสมุนไพรที่หอมหวานผสมอย่างครบถ้วนพร้อมกับผลไม้และสมุนไพรที่หอมหวานทั้งหมดทำให้เกิดมื้ออาหารอร่อยที่สร้างให้ลิ้นหอมตลอดจนนิรันดรสของคุณโดยตรงสู่เหนือแอฟริกา จัดเตรียมจานนี้สำหรับมื้อเย็นครอบครัวหรือเมนูหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงของคุณครั้งต่อไป

ส่วนผสม:

สำหรับเครื่องแต่ง:
– 1 ช้อนชา ขมิ้น
– 1 ช้อนชา ขมิ้น
– 1 ช้อนชา กลิ่นอีกง่าย
– 1 ช้อนชา ขิงบด
– 1/2 ช้อนชา พริกไท
– 1/2 ช้อนชา พริกเขียวคาเยน
– 1/2 ช้อนชา ผักชีบด
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 2 ช้อนโอลีฟน์
– เกลือ ตามชอบ
– น้ำมะนาวจาก 1 ลูก

สำหรับ Tagine:
– 1 กิโลกรัม (2.2 ปอนด์) น่องไก่และตีนไก่ ต้มไม่มีหนัง
– 2 หัวหอมใหญ่ สับละเอียด
– 3 แครอท ขลุกผสมและหั่นเป็นชิ้น
– 1 พริกหั่นแว่นใหญ่
– 1 ถ้วย มาร์ชมารงจี้เขียว
– 1/2 ถ้วย หงามแห้ง ซอย
– 1/4 ถ้วย กลุ่มเกลือไท่
– 1/4 ถ้วย ผักระวางสดสับ
– 1/4 ถ้วย ผักโหรระสดสับ
– 2 ถ้วย น้ำซุปไก่
– 2 ช้อนโต๊ะ ยำมะเขือเทศ
– 2 ช้อนโอลีฟน์
– เกลือและพริก ตามชอบ
– แวร์นำยำมะนาวและผักโหรระสดสับเพิ่มเติมสำหรับแต่ง

ขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเครื่องแต่ง
1. ในชามผสมใหญ่ ผสมขมิ้น, ขมิ้น, อีกง่าย, ขิง, พริกไท, พริกเขียวคาเยน, ผักชีบด, กระเทียมสับ, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2: แช่ไก่
2. เทไก่ลงไปในชามพร้อมเครื่องแต่ง แน่ใจว่าแต่ละชิ้นติดไปเรียบร้อย ปิดและนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ดีที่สุดคือเวลาทั้งคืน

ขั้นตอนที่ 3: ย่ามไก่
3. ในกระทะ Tagine ขนาดใหญ่หรือหม้อเหล็กทางด้านล่างหนา นำน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ในไฟกลางสูง นำไก่ออกจากเครื่องแต่งและย่าข้างละแล้วระดับขุมพร้อมกัน นำไก่ออกมาวางข้าง

ขั้นตอนที่ 4: ทอดผัก
4. ในกระทะเดียวกัน ใส่หอมสดสับแล้วทอดจนกว่าหอมจะเหลือแสง ใส่แครอทและพริกเหลือให้สุกกว่าอีก 5 นาทีจนผักเริกเริง

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มรสชาติ
5. คั่วมะเขือพล้า, ผลมาร์ชมารงจี้สับและกลโกงอับ เทน้ำซุปไก่ลงและเริ่มยำ

ขั้นตอนที่ 6: ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. นำไก่ที่เผาโครมายังกระทะ วางลงไปรอบหยด ทำงานในระหว่างวัตถุอาหารหลากหลายชนิด ใส่มาร์ชมารงจี้เขียวหรือกกวางขณะเหมาะ และกระหาดสับหรือสกัดบนด้านบน
2.3 GPA
ขั้นตอนที่ 7: แช่ Tagine
7. ปิดกระทะด้วยฝาแล้วลดไฟให้น้อยลง ปลุก Tagine อ่อนๆ ประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกและนุ่มสบาย

ขั้นตอนที่ 8: แต่งและเสิร์ฟ
8. ปรับปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกตามชอบ เสิร์ฟ Tagine ไก่อย่างอุ่น และตกแต่งด้วยแวร์นำมะนาวและผักโหรระสดสับเพิ่มเติม คู่กับกุโคซ, ข้าวหรือขนมปังเพื่อเอาไปแช่น้ำซุปอร่อย

สนุกและสามารถทานผลของ Tagine ไก่โมร็อกคุณภาพสูงนี้ เชิญสมาคมแต่ละข้อจานของเมนูด้วย!