ไก่ชิลีพีช ชิลีเจลาเปโน: จิตรกรรมหวานและเผ็ดบนอาหารคลายอย่างเท่ห์
ไก่ชิลีพีช ชิลีเจลาเปโน เป็นการผสมผสานรสชาติที่อร่อยรวมกันของความหวานของพีช รสเผ็ดจากเจลาเปโนและความอบอุ่นของชิลีด้วยไก่ อาหารเดิมเลิศเสมอนี้เป็นสิ่งที่สมบูรณ์สมบรูณ์สำหรับคนที่ชอบการเปลี่ยนแปลงสูตรเดิมๆ ส่วนผสานกันได้อย่างสวยงามสร้างเมนูอร่อยและช่างพอใจที่แน่นอนจะช่วยให้คุณอบอุ่นจากภายใน
ส่วนผสาน:
– 1 ปอนด์ ไก่บด
– หอมใหญ่ 1 ดอก หั่น
– กระเทียมสับ 3 กลีบ
– เจลาเปโน 2 ดวง หั่นละเอียด (เอาเมล็ดออกหากต้องการน้อยกว่า)
– พีชสุก 2 ลูก รดหนาเปลือก ถอดเมล็ดและหั่นเล็ก
– กระป๋อง (15 ออนซ์) มะเขือเทศสับ
– กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วดำ, ซ้าและล้าง
– กระป๋อง (15 ออนซ์) ข้าวโพด, ระเหย
– น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
– พริกไชลีผง 1 ช้อนโต
– ยี่หรับที่บด 1 ช้อนชา
– ปาปริก้า 1 ช้อนชา
– คาเยนล้าเน่ 1/2 ช้อนชา (ตามต้องการ)
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต
– ผักโรย, สับ (สำหรับตกแต่ง)
– ครีมซาวร์ (สำหรับตกแต่ง)
– ชีสเชดดาร์ชขูด (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอน:
1. ควมไก่:
ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง, ควมน้ำมันมะกอก ผสมไก่บดและคอยทอดจนสุกและแตกแปปด้วยช้อนในขณะที่ทอด ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
2. ผัดผัก:
เติมหอมใหญ่ที่หั่น, กระเทียมสับ และเจลาเปโนลงในหม้อ ผัดเป็นเวลาอีก 3-5 นาทีจนหอมใสและกระเทียมหอมหอง
3. ผสานพีช:
คนพีชสับลงไปและทอดอีก 2-3 นาที ให้พีชนุ่มลงเล็กน้อย พีชจะเพิ่มความหวานพิเศษในชิลี
4. เพิ่มส่วนผสานอื่น:
เพิ่มมะเขือเทศสับ, ถั่วดำ, ข้าวโพดและน้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ คนเข้าดีกับส่วนผสานทั้งหมด
5. ปรุงรสชาติของชิลี:
คนพริกไชลีผง, ยี่หรับที่บด, ปาปริก้า, คาเยนล่เน่ (ถ้าใช้), และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
6. ทอดให้เป็น:
เอาส่วนผสานไปเดือนชอลในชามนํ้า แล้วลดไฟเป็นอันต่ำ ให้ละลายไม่ค่อยท่องน้ำ ประมาณ 30-40 นาที โดยการคนเป็นครั้งครั้ง ช่วยให้รสชาติผสานกันให้สวยงาม
7. เสิร์ฟ:
ช้อนเชอรีในชาม และตกแต่งด้วยผักโรยสด, ครีมซาวร์, และชีสเชดดาร์ชขูด จัดเสิร์ฟร้อนๆและเพลิดเพลิน
ไก่ชิลีพีช ชิลีเจลาเปโน เป็นการผสมผสานอร่อยระหว่างหวานและเผ็ด ลงตัวอย่างดีสำหรับอาหารมื้อเย็นอบอุ่นหรือในการบริการลูกค้าที่ชอบรสชาติลักสู้เงียบ รสชาติอาหารเดิมๆ Bon appétit!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br