Thai: เนื้อมวลชิ้นที่ได้จากการเชยวิสกีย์พร้อมข้าวหอมมะลิ: อาหารหนักและหอมมันละมุน

เนื้อหอมปิ้งที่คุ้นเคยกับข้าวหอมมะลิ: อาหารหนักที่อร่อยและหอม

เนื้อหอมปิ้งที่คุ้นเคยกับข้าวหอมมะลินี้เป็นการผสมรสชาติเผ็ดและส่วนปั่นที่หอมหวานได้นิยมตลอดเวลา อาหารนี้ประกอบด้วยเนื้อหอมปิ้งหยิบสุกและหยิบกับซอสวิสกีที่หอมข้น ที่ปรุงบนข้าวหอมมะลิหอมมะลิหอมมะลิหอมมะลิหอม

ซอสวิสกีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และควัน เนื่องจากมีความลึกและทำให้เคารพวันพิเศษหรือเป็นเวลาอาหารเย็นที่น่าชื่นชม

ส่วนผสม

สำหรับเนื้อหอมปิ้งสูตร:

• 1 ปอนด์เนื้อหอม
• 1/4 ถ้วยวิสกี
• 1/4 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
• 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนโต๊ะมัสต์ดีอง
• 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สำหรับข้าวหอมมะลิ:

• 1 ถ้วยข้าวหอมมะลิ
• 1 1/2 ถ้วยน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/2 ช้อนชาเกลือ

ขั้นตอน

1. เตรียมซอสหลังสูตร:

• ในชามขนาดกลาง ผสมวิสกี ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย กระเทียมสับ มัสต์ดีอง และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย

2. หมักเนื้อหอม:

• วางเนื้อหอมลงในถุงพลาสติกหรือถาดตื้น ราดซอสวิสกีขนาดครึ่งลงบนเนื้อหอมให้ครอบคลุมเท่า ๆ กัน สำหรับส่วนที่เหลือของส่วนผสมน้ำตาลของวิสกีสำหรับความหนาหลัง
• ปิดถุงหรือครอบถาดและนำไปใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือค้างคืนเผื่อรสชาติที่เข้มขึ้น

3. ทำข้าวหอมมะลิ:

• ฆ่าข้าวหอมมะลิในน้ำเย็นจนน้ำใส เทน้ำออก
• นำหม้อขนาดกลางตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวหอมมะลิ เนย และเกลือ คนให้เข้ากันดี
• ลดไฟให้เบา คร่อมและต้มจนเดือดจากนั้น+15 นาทีหรือจนน้ำลดไปและข้าวนุ่ม
• ถอดจากไฟและนั่งปกไว้ 5 นาที ฟุ้ดด้วยส้อมก่อนเสิร์ฟ

4. ทำเนื้อหอม:

• ในกระทะขนาดใหญ่ที่ทนความร้อน ใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางขึ้นสูง เอาเนื้อหอมออกจากส่วนผสมและปาดออกด้วยกระดาษชำระ เสียส่วนผสมใช้ก่อนหมัก
• เผาเนื้อหอมด้านละทุกด้านจนเริ่มสีน้ำตาล 2-3 นาทีต่อด้าน
• เร้ามองืออะฦยแเดวนอเตอนเอณอกอฟอคนะ(200 องศาเซนเซียส)
• ย้ายกระทะไปเป็นเตาอบที่เร้ามองสูตรเนื้อหอมอย่าง 15-20 นาที หรือจนใจืออ้งียที่อยียตณท์ิ้นรบณ 145°F (63°C)

5. ผัดซอสเนื้อหอม:

• ในขณะเนื้อหอมกำลังอบอยุ ตีวิสกีที่เหลือในหม้อเล็กบนไฟกลางให้ระอมและต้มจนหนีาระนัย 5 นาที
• ถอดเนื้อหอมออกจากเตาอบและแปรอยอยด้วยซอสวิสกีที่เข้มข้น ปล่อยให้พักไว้ 5 นาทีก่อนตัด

6. เสิร์ฟ:

• หั่นเนื้อหอมปิ้งโรยกำลังงบนเตียงขข้วหอมมะลิที้่ หยีวดิอ ดเํментดันีลดอีงยสย่างยเนยื่่เรื่อื่ Album extra flavors.

สนุกกับเนื้อหอมปิ้งที่คุ้นเคยกับข้าวหอมมะลิของคุณ การสมทรรย์เหนือบนรสชาติเผ็ดและควันเข้ากันอย่างลงตัว!